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湖南:出臺意見規(guī)范小型生豬定點屠宰場點設(shè)置

2022-01-25 09:48:42 來源:食品機械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Jason 閱讀量:10940

  近年來,我國多舉并措加強生豬屠宰管理,規(guī)范生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置審查等方面內(nèi)容,著力推動生豬屠宰行業(yè)秩序規(guī)范化,提升生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,保障消費者“舌尖上的安全”。近日,湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布關(guān)于進一步規(guī)范小型生豬定點屠宰場點設(shè)置的意見,提出堅持科學(xué)規(guī)劃等七點意見。
 


 

  2021年8月1日,修訂后的《生豬屠宰管理條例》正式施行。該《條例》包含總則、生豬定點屠宰、監(jiān)督管理、法律責(zé)任、附則五大章節(jié)內(nèi)容,明確建立問題產(chǎn)品召回制度、完善生生豬進廠(場)查驗登記和生豬產(chǎn)品出廠(場)記錄制度和生豬定點屠宰制度等內(nèi)容,并加大了處罰力度,被稱為史上最嚴(yán)生豬屠宰條例,對加強生豬屠宰管理和保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全有著重要意義。
 
  在此基礎(chǔ)上,近年來我國多地相繼依據(jù)《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)和政策規(guī)定,制定發(fā)布地方生豬屠宰相關(guān)政策文件。1月21日,湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下發(fā)關(guān)于進一步規(guī)范小型生豬定點屠宰場點設(shè)置的意見,提出七點意見。
 
  一是堅持科學(xué)規(guī)劃,邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)可設(shè)置小型生豬定點屠宰場點,需對應(yīng)明確建設(shè)地點、屠宰規(guī)模、生豬產(chǎn)品供應(yīng)范圍進行設(shè)置;二是實行總量控制,鼓勵現(xiàn)代化的生豬定點屠宰企業(yè)完善冷鮮配送設(shè)施,實行肉品冷鏈配送,并根據(jù)配送體系、縣域定點屠宰場點設(shè)置數(shù)量限制等進行總量控制;三是嚴(yán)格設(shè)置標(biāo)準(zhǔn),小型生豬定點屠宰場點的設(shè)置條件應(yīng)符合鄉(xiāng)村規(guī)劃、動物防疫、生態(tài)環(huán)保、肉品品質(zhì)等法律法規(guī)和政策規(guī)定。
 
  同時,該意見中指出要積極組織開展小型生豬定點屠宰場點標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建。其中包含新建屠宰場點內(nèi)實行待宰、屠宰、肉品銷售分區(qū)管理和機械化屠宰,凈污道和出入場車道分離,建設(shè)運輸車輛洗消通道和必要的冷藏設(shè)施?,F(xiàn)有小型生豬定點屠宰場點實施技術(shù)、工藝和設(shè)備改造,提升現(xiàn)代屠宰技術(shù)和設(shè)施設(shè)備水平,堅決淘汰手工屠宰等落后工藝和落后產(chǎn)能,對環(huán)保不達標(biāo)或存在生產(chǎn)安全、動物防疫等重大風(fēng)險隱患的問題企業(yè)依法予以關(guān)停、取締等內(nèi)容。
 
  除此之外,該意見還對生豬定點屠宰場點檢疫監(jiān)督、供應(yīng)范圍、設(shè)置程序等方面進行規(guī)范。需要注意的是,本《意見》中明確尚未涉及的其他事項,參照《生豬屠宰管理條例》、《湖南省生豬屠宰管理條例》等相關(guān)規(guī)定施行,本意見自發(fā)布之日起施行,有效期為5年。
 
  資料來源:湖南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

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