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三部委印發(fā)《關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》

加快補齊茶業(yè)發(fā)展短板

2021-09-22 15:25:00 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9202

　　在近年來新式茶飲、袋泡茶等新消費火熱發(fā)展的過程中，茶業(yè)迎來新一輪發(fā)展機遇。從茶葉生產(chǎn)、加工、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)切入，提升茶業(yè)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化、機械化、智能化和科技創(chuàng)新水平，將為抓住機遇迎風發(fā)展夯實基礎(chǔ)。近日，三部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》(以下簡稱《指導(dǎo)意見》)，助力茶業(yè)發(fā)展。

　　我國是主要的茶葉生產(chǎn)國與消費國。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)今我國共有20多個省份的上千個市縣分布著茶葉種植，自2014年以來我國茶園種植面積也總體保持在4100萬畝以上水平，并實現(xiàn)多年連續(xù)增長，預(yù)計到2020年茶園種植面積已經(jīng)達到4754萬畝，茶葉產(chǎn)量則整體穩(wěn)定增長至297萬噸。

　　而由于各地茶樹種植環(huán)境、氣候等條件各不相同，我國茶葉種類也是五花八門。例如有包含龍井、碧螺春、信陽毛尖等在內(nèi)的綠茶，以祁紅、滇紅、正山小種等為代表的紅茶，以君山銀針、平陽黃湯、雅安黃茶等為代表的黃茶，以武夷巖茶、安溪鐵觀音等為代表的烏龍茶，還有各種各樣的白茶、黑茶等等品類。同時多地的茶葉品牌在長期積累和后期加強建設(shè)中更是不斷打響口碑，在市場中具有一定影響力與知名度，受到消費者青睞。

　　不過，雖然飲茶早前在人們的日常生活中發(fā)揮著保健養(yǎng)生的替代作用，但隨著新一代年輕消費群體的消費習慣改變，傳統(tǒng)茶業(yè)也亟待探尋新的出路?？梢钥吹?，近年來茶業(yè)一方面是加快提升生產(chǎn)環(huán)節(jié)的機械化水平，以電動采茶機、一體化自走式施肥機、殺青機、茶葉捻揉機、茶葉烘干機等農(nóng)業(yè)機械與茶葉加工機械賦能，產(chǎn)出兼具高效率與高質(zhì)量的茶葉，另一方面則在茶科技、茶葉精深加工環(huán)節(jié)做文章，推出速溶茶塊、鮮萃茶、凍干茶粉等多樣化的產(chǎn)品。

　　然而，在茶產(chǎn)業(yè)鏈整體看似向好的趨勢下，諸如品牌茶炒出高價、茶葉資源與經(jīng)營主體多但較為分散、茶葉機械化設(shè)備設(shè)施較為薄弱、茶多酚、茶色素等茶葉提取成分開發(fā)利用力度不足等弊端仍然存在于快速發(fā)展的茶業(yè)背后。就此，為進一步推進茶業(yè)規(guī)范化、健康化發(fā)展，9月18日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家市場監(jiān)督管理總局、中華全國供銷合作總社聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》。

　　據(jù)悉，《指導(dǎo)意見》主要從茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化發(fā)展入手，以建設(shè)綠色生態(tài)茶園、打造現(xiàn)代加工體系、構(gòu)建商貿(mào)流通網(wǎng)絡(luò)、促進產(chǎn)業(yè)深度融合、強化引導(dǎo)監(jiān)管服務(wù)等作為落腳點，提出二十四條意見。其中明確，“加大茶葉初加工機械購置補貼力度，將茶葉初加工成套設(shè)備納入農(nóng)機新產(chǎn)品補貼試點范圍”，這將有助于各茶葉產(chǎn)區(qū)皆有需要的殺青機、揉捻機、理條機、色選機等茶葉初加工設(shè)施裝備完成更新升級。同時指出，將積極引導(dǎo)茶企進行茶產(chǎn)品的深度開發(fā)，以食品、保健品、化妝品等多樣化產(chǎn)品滿足消費需求。

　　此外，《指導(dǎo)意見》指出也將通過加強政策支持、市場監(jiān)管、行業(yè)自律等舉措，以及健全產(chǎn)業(yè)標準體系、加強人才隊伍建設(shè)、強化科學(xué)技術(shù)支撐，為茶業(yè)提供更為完善的監(jiān)管服務(wù)，推進茶業(yè)向標準化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。

　　總而言之，我國是茶的故鄉(xiāng)，消費群體的養(yǎng)成與消費觀念的形成都促使我國具備較強的茶業(yè)發(fā)展?jié)摿?。在新時期、新發(fā)展需求導(dǎo)向下，加快推進茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈格局的構(gòu)建，加快補齊茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展短板，將進一步推進我國茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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