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糧食烘干機(jī)成產(chǎn)后服務(wù)“標(biāo)配” 合理應(yīng)用促提質(zhì)減損

2021-07-20 14:41:46 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8609

　　隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平不斷提升，糧食烘干機(jī)的應(yīng)用促使糧食傳統(tǒng)的自然晾曬難題迎刃而解，并成為糧食產(chǎn)后減損提效的好幫手，也是保障我國(guó)糧食安全的有力舉措。在糧食烘干機(jī)、烘干塔的需求量快速增長(zhǎng)并大量投入使用的背景下，又該如何選擇并在使用中使糧食烘干設(shè)備更好地發(fā)揮作用呢？

　　“手中有糧，心里不慌”，隨著近年來我國(guó)糧食實(shí)現(xiàn)連續(xù)豐收，也為守牢糧食安全夯實(shí)基礎(chǔ)。同時(shí)，近年來我國(guó)各地也加快構(gòu)建糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，以覆蓋收糧、清理、烘干、儲(chǔ)藏、銷售等環(huán)節(jié)的一攬子服務(wù)體系為糧食生產(chǎn)帶來堅(jiān)實(shí)的后盾支持。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到2020年8月底我國(guó)已經(jīng)先后建成建成4000多個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心、新建和改造提升1500多個(gè)糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，為糧食生產(chǎn)帶來可靠保障。

　　值得一提的是，烘干環(huán)節(jié)作為糧食產(chǎn)后加工較為重要的一環(huán)，早前的自然晾曬環(huán)節(jié)過多依賴于“靠天吃飯”，且晾曬空間有限、糧食干燥不及時(shí)易產(chǎn)生霉變等情況常有發(fā)生，并不能很好地滿足糧食生產(chǎn)。隨著現(xiàn)今以糧食烘干機(jī)、糧食烘干塔為基礎(chǔ)的糧食烘干設(shè)備應(yīng)用，正在為糧食生產(chǎn)帶來降成本、提效率、減損耗、提品質(zhì)等多方面的改變。

　　目前來看，現(xiàn)有的糧食烘干機(jī)根據(jù)谷物與氣流相對(duì)運(yùn)動(dòng)方向，可以分為順流糧食烘干機(jī)、橫流糧食烘干機(jī)、逆流糧食烘干機(jī)、混流糧食烘干機(jī)；根據(jù)烘干方式的不同又可分為立式烘干機(jī)、塔式烘干機(jī)、平床式烘干機(jī)；此外還有連續(xù)式、循環(huán)式等多種類型?？傮w來看，在上述機(jī)械化烘干助力下，糧食在產(chǎn)后均能夠?qū)崿F(xiàn)快速干燥，有效避免糧食霉變、發(fā)芽等問題。

　　其中，連續(xù)式、循環(huán)式烘干機(jī)還具有加工后的糧食橫向裂紋少、顆粒較為完整的優(yōu)勢(shì)；混流烘干機(jī)則能通過高溫快速烘干，提升糧食烘干能力的同時(shí)確保糧食品質(zhì)；糧食烘干塔相較于烘干機(jī)則能滿足更大烘干需求的糧食加工，各地在選用糧食烘干機(jī)時(shí)也要根據(jù)糧食作物種類、加工規(guī)模等進(jìn)行考慮后按需選擇。

　　此外，隨著近年來糧食烘干機(jī)快速的應(yīng)用于糧食生產(chǎn)中，加強(qiáng)對(duì)設(shè)備的維護(hù)管理以及規(guī)范化運(yùn)用，也是促使烘干設(shè)備更好發(fā)揮作用的關(guān)鍵。例如由于不同糧食加工后的含水量標(biāo)準(zhǔn)不同，若使用自動(dòng)的含水量測(cè)定系統(tǒng)、測(cè)溫裝置等，需提前進(jìn)行測(cè)試、校正；完成一定批次或是季度性的糧食加工后，要對(duì)設(shè)備內(nèi)部進(jìn)行清掃以去除殘留的顆粒、雜草；同時(shí)也要注意烘干設(shè)備的潤(rùn)滑和防塵工作。

　　總的來說，糧食烘干設(shè)備的應(yīng)用是糧食生產(chǎn)提質(zhì)增效，促進(jìn)農(nóng)民增收和減損、提升糧食安全的一大利器。在配備相應(yīng)的烘干設(shè)備時(shí)，根據(jù)需求進(jìn)行選擇并注意后期使用過程中的維護(hù)與保養(yǎng)，也將更好的促使食品加工設(shè)備發(fā)揮出更好的作用。

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