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又一水果走向海外市場分選設(shè)備成產(chǎn)業(yè)拓寬發(fā)展路徑助推力

2021-06-09 15:19:14 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：9285

　　新鮮水果走向世界各地既是我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升的重要表現(xiàn)，也對帶動我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展和促進果農(nóng)增收致富有著正面影響。隨著近年來我國出口水果在數(shù)量與品種上不斷增長，也對刺激國內(nèi)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展添上濃墨重彩的一筆。近日，產(chǎn)自廣州雷州的覃斗芒果經(jīng)分選、包裝、檢驗后迎來出關(guān)之旅，也為地方果農(nóng)帶來新的“致富經(jīng)”。

　　得益于消費升級與人們的健康理念深化，如今水果在人們?nèi)粘ＯM中占比的快速提升也使得我國水果產(chǎn)業(yè)整體蓬勃發(fā)展，并在冷鏈物流設(shè)施與食品加工生產(chǎn)線不斷成熟的基礎(chǔ)上，衍生出生鮮食品直銷與水果深加工兩個產(chǎn)業(yè)發(fā)展大方向?？梢钥吹剑?dāng)下市場中不僅有新鮮水果供應(yīng)，還有果干、水果罐頭、果醬等產(chǎn)品，而這樣的雙線發(fā)展也為各地水果增加附加值與提高經(jīng)濟效益帶來利好。

　　當(dāng)然，就水果供需結(jié)構(gòu)來看，我國產(chǎn)出的新鮮水果或是相應(yīng)的深加工產(chǎn)品不只是滿足國內(nèi)市場的需求，也是出口海外市場的好品。比如長期以來我國是主要的柑橘罐頭、桃類罐頭的出口國；而在鮮果出口方面，柑橘、梨、蘋果、葡萄、橙子等是較大宗的品類，芒果也在近些年逐步走向世界各地。近日，有著核小肉厚、香味濃郁、耐放口感好的覃斗芒果就在經(jīng)海關(guān)檢驗檢疫合格后，順利開啟了出口東南亞的新旅程。

　　不過值得一提的是，相對于進口水果，大家或許會覺得出口水果似乎并不常聽說。確實，受到各個國家對水果質(zhì)量的要求有所不同且要求較高影響，我國水果如何保質(zhì)保量以滿足出口要求，也是近年來水果產(chǎn)業(yè)拓寬發(fā)展路徑需要考慮的問題。隨著如今水果設(shè)備在生產(chǎn)線上的使用，也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來一定解決方案。

　　可以看到，在近些年科技快速發(fā)展的大背景下，當(dāng)下可用于水果分選的設(shè)備已有機械重量選果機、篩孔式分級機、電腦智能分選機等多種，可滿足藍莓、柑橘、火龍果等不同類型水果的重量、大小、色澤、糖度、瑕疵、內(nèi)部褐變等多指標的分選。針對不同水果的分選需求，廣大生產(chǎn)商家也可按需選擇適合的分選設(shè)備。

　　據(jù)悉，產(chǎn)自廣東雷山的覃斗芒果在分揀環(huán)節(jié)就是采用自動化的分選設(shè)備，將芒果按照大小分為不同級別，并進行貼標、分裝、打包后上市。例如此次出口新加坡的芒果重量基本在5兩左右，且芒果標識上印有溯源碼，以保障芒果品質(zhì)達到要求。

　　我國擁有豐富的水果資源，合理利用現(xiàn)代化的加工設(shè)備對果品進行嚴格的品質(zhì)把控，是做大做強水果產(chǎn)業(yè)的又一路徑，也對提升我國農(nóng)產(chǎn)品在國際上的認可度、影響力有著重要意義。長期來看，提高水果質(zhì)量也是提升經(jīng)濟效益的重要途徑。

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