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國產(chǎn)大櫻桃高價(jià)上市 自動(dòng)化分選線或成產(chǎn)業(yè)發(fā)展催化劑

2021-03-25 10:06:30 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Jason 閱讀量:13948

  前段時(shí)間,進(jìn)口車?yán)遄訌母邇r(jià)難買到價(jià)格腰斬的歷程可謂是跌宕起伏,但從整個(gè)消費(fèi)層面來看,國內(nèi)消費(fèi)者對于車?yán)遄舆@一類水果的需求還是相對較大,只是會(huì)更加注重食品安全方面的考慮。對于國產(chǎn)大櫻桃而言,在消費(fèi)者心理發(fā)生轉(zhuǎn)變、櫻桃恰好進(jìn)入采收季的當(dāng)下,這一產(chǎn)業(yè)無疑將迎來新的發(fā)展契機(jī),自動(dòng)化分選生產(chǎn)線的使用也正當(dāng)其時(shí)。
 


 

  隨著進(jìn)口車?yán)遄又饾u淡出市場,眼下我國大連等地溫室大棚種植進(jìn)入采收期的國產(chǎn)大櫻桃接踵而來,也為充分滿足消費(fèi)市場需求做足準(zhǔn)備。不過,當(dāng)下上市的國產(chǎn)大櫻桃價(jià)格高達(dá)120元每斤左右,雖然不少人表示這個(gè)“嘗鮮價(jià)”還可以接受,但是對于廣大消費(fèi)群體而言,趕超進(jìn)口車?yán)遄觾r(jià)格的國產(chǎn)大櫻桃還是難免令人望而卻步。
 
  筆者也了解到,現(xiàn)階段國產(chǎn)大櫻桃的高價(jià)主要是由于上市的鮮果以遼寧大連溫室大棚中種植的為主,產(chǎn)量相對較少,供小于求的情況下自然就形成了高價(jià)局面。此外,車?yán)遄拥姆旨変N售也為櫻桃銷售帶來一定的借鑒價(jià)值,因而櫻桃產(chǎn)區(qū)也開始在采后增加分揀環(huán)節(jié),對櫻桃鮮果進(jìn)行等級劃分,但基于人工分揀帶來的高成本也成為國產(chǎn)大櫻桃較之進(jìn)口車?yán)遄觾r(jià)格翻倍的重要原因之一。
 
  就實(shí)際情況來看,如今櫻桃價(jià)格過高的情況其實(shí)并非不能解決。例如隨著進(jìn)入4月份后,煙臺(tái)、濰坊等多地的櫻桃供應(yīng)源源不斷的跟上來,供需相對穩(wěn)定的時(shí)候櫻桃價(jià)格自然也會(huì)有所降低。同時(shí),諸如人工分揀帶來的高成本問題同樣可以通過配置自動(dòng)化的分選設(shè)備來解決。
 
  目前,自動(dòng)化的水果分選機(jī)已經(jīng)完全能夠?qū)崿F(xiàn)根據(jù)果徑對櫻桃等鮮果進(jìn)行不同等級的劃分,據(jù)悉其每小時(shí)可以分選0.8噸左右的櫻桃,極大提升了分選效率。而更加先進(jìn)的分選設(shè)備如光電分選機(jī),則可以通過近紅外光譜分析技術(shù)、激光檢測技術(shù)、圖像處理技術(shù)等,對鮮果大小、顏色、瑕疵、糖酸度、成熟度等多個(gè)方面進(jìn)行精準(zhǔn)識別,較之人工的分選能夠進(jìn)一步達(dá)到由里到外的高標(biāo)準(zhǔn)分選目的,進(jìn)一步提升了鮮果附加值與品質(zhì),也減少了人工成本帶來的壓力。
 
  而一旦水果產(chǎn)業(yè)中人工成本相應(yīng)減少、分級體系逐步搭建、品質(zhì)不斷提升,水果市場價(jià)格自然也能夠有所降低、消費(fèi)量也能相應(yīng)提升。對于迎來發(fā)展契機(jī)的國產(chǎn)大櫻桃而言,以高品質(zhì)和相對平民的價(jià)格拉近與消費(fèi)者之間的距離,無疑是產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)長期、穩(wěn)定、健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)。
 
  值得注意的是,近年來我國大連金普新區(qū)、瓦房店市、山東煙臺(tái)等也相繼有企業(yè)或是產(chǎn)區(qū)建成機(jī)械化、自動(dòng)化的櫻桃分選線。尤其是隨著近些年來生鮮市場快速發(fā)展,阿里、京東等企業(yè)也利用自身在物流、大數(shù)據(jù)等方面的優(yōu)勢,助力櫻桃產(chǎn)區(qū)在原有自動(dòng)化分選基礎(chǔ)上,搭建起具備深層次、多維度分選的高效智能化分選線。
 
  近年來,革新迭代已然是各行各業(yè)發(fā)展中的大勢所趨。不過總的來看,目前我國水果產(chǎn)業(yè)尚屬于自動(dòng)化、智能化的轉(zhuǎn)型發(fā)展期,智能化的水果分選線普遍化的應(yīng)用也還需要時(shí)間。就此,水果產(chǎn)區(qū)、相關(guān)部門、企業(yè)等也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)合作交流,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁上新發(fā)展臺(tái)階。

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