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電蒸箱、集成灶烹飪性能標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施提高產(chǎn)品質(zhì)量和可靠性

2021-03-24 10:09:45 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：8160

　　近日，根據(jù)廣州開(kāi)發(fā)區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)聯(lián)盟《標(biāo)準(zhǔn)制定管理辦法》規(guī)定，已批準(zhǔn)發(fā)布了T/GITU 002-2021《家用和類(lèi)似用途電蒸箱烹飪性能評(píng)價(jià)方法》、T/GITU 003-2021《智能家用燃?xì)庠?、集成灶產(chǎn)品烹飪?cè)u(píng)價(jià)方法》等4項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于規(guī)范和引導(dǎo)電蒸箱、燃?xì)庠?、集成灶產(chǎn)品加工制造水平具有重要作用。

　　隨著城鎮(zhèn)化不斷推進(jìn)和居民收入水平的日益提高，近年來(lái)廚房制造行業(yè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步和發(fā)展。在宏觀(guān)經(jīng)濟(jì)環(huán)境增速換擋等綜合因素的影響下，雖說(shuō)消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)動(dòng)力不是很充足，但家電消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)良好，廚房電器市場(chǎng)繼續(xù)以?xún)晌粩?shù)的幅度持續(xù)增長(zhǎng)。如今，我國(guó)廚房電器產(chǎn)品的需求日趨多樣化，更多品類(lèi)產(chǎn)品將推向市場(chǎng)。

　　當(dāng)前，電蒸箱、智能燃?xì)庠?、集成灶產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷釋放，成為拉動(dòng)廚房經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿ΑＦ渲?，我?guó)集成灶行業(yè)供給和需求都呈逐年快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，2019年中國(guó)集成灶產(chǎn)量約為142萬(wàn)臺(tái)，2020年集成灶產(chǎn)量大約180萬(wàn)臺(tái)。為了更好地引導(dǎo)行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，日前廣州開(kāi)發(fā)區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)聯(lián)盟制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

　　近日，由廣州開(kāi)發(fā)區(qū)檢驗(yàn)檢測(cè)聯(lián)盟提出并歸口，廣東美的廚房電器制造有限公司、威凱檢測(cè)技術(shù)有限公司、廣東新寶電器股份有限公司、廣州開(kāi)發(fā)區(qū)電子及通信行業(yè)協(xié)會(huì)共同編制的《家用和類(lèi)似用途電蒸箱烹飪性能評(píng)價(jià)方法》、《智能家用燃?xì)庠?、集成灶產(chǎn)品烹飪?cè)u(píng)價(jià)方法》等4項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)已發(fā)布并正式實(shí)施。

　　筆者了解到，《家用和類(lèi)似用途電蒸箱烹飪性能評(píng)價(jià)方法》主要適用于額定電壓不超過(guò)250V的家用和類(lèi)似用途電蒸箱，包括組合型蒸汽烤箱產(chǎn)品中的蒸功能部分。需要注意的是，該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)不適用于通過(guò)熱輻射、自然對(duì)流、強(qiáng)制對(duì)流或這些加熱方式的組合烹調(diào)食物的電烤箱，以及組合型蒸汽烤箱產(chǎn)品中的燒烤功能部分。

　　《家用和類(lèi)似用途電蒸箱烹飪性能評(píng)價(jià)方法》、《智能家用燃?xì)庠?、集成灶產(chǎn)品烹飪?cè)u(píng)價(jià)方法》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，既能夠很好地規(guī)范和約束相關(guān)行業(yè)，從而促使生產(chǎn)企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量和可靠性，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)，使廣大消費(fèi)者能夠買(mǎi)到安全的、物有所值的電蒸箱等廚電產(chǎn)品，又給有關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提供了抽查監(jiān)管參考。

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