開展春季學校食品安全專項檢查護航“開學第一餐”

2021-03-05 10:51:44 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：11717

　　又到開學季，為進一步筑牢校園安全“防護網(wǎng)”，各學校提前動手，積極做好各項準備工作，開學秩序井然。另外，全國各地相關(guān)監(jiān)管部門也在開展春季學校食品安全專項檢查工作，進一步強化轄區(qū)學校食堂及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，消除校園食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線，保障全校師生飲食安全。

　　左旗開展校園食安專項檢查護航“開學第一餐”

　　開學季來臨，為切實落實食品安全主體責任，及時消除食品安全隱患，保證廣大師生“舌尖上的安全”，左旗市場監(jiān)管局開展春季校園食品安全專項檢查，為學校的開學工作保駕護航。筆者了解到，此次檢查主要從聚焦目標強部署、聚焦安全強檢查、聚焦問題強整改等四個方面。

　　其中，在聚焦安全強檢查中，又從提前介入、認真開展自查，開展專項治理、強化督導(dǎo)檢查以及發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢、強化抽檢監(jiān)測等方面著重落實。比如督促學校食堂認真整理清潔檢修設(shè)施設(shè)備、清洗消毒保潔餐飲具等設(shè)備設(shè)施，以及借助相關(guān)食品檢測儀器加大對學校食堂抽檢數(shù)量，增加抽檢品種和增加快檢頻次，及時消除風險隱患。

　　深圳開展食安保障工作筑牢食品安全“防火墻”

　　為筑牢校園食品安全“防火墻”，切實保障春季開學師生的用餐安全，近日，深圳市有關(guān)部門多措并舉全力以赴開展春季學校及校園周邊食品安全保障工作。監(jiān)管部門通過借力食品安全快速檢測車，保障源頭食品安全，同時依托智慧監(jiān)管，常態(tài)開展后廚巡檢，并且檢查食品添加劑使用管理情況、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)等等，為在校師生提供食品安全保障。

　　平輿開展食堂專項檢查為師生提供食安保障

　　食品安全是校園安全非常關(guān)鍵的一環(huán)。面臨開學季，為切實落實食品安全主體責任，進一步加強春季校園食品安全監(jiān)管工作，有效消除校園食品安全風險隱患，切實保障“開學季”廣大師生在校的就餐飲食安全和身體健康，近日河南省駐馬店市平輿縣萬冢鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門對三橋小學、中心小學的食堂及學校周邊食品經(jīng)營店開展專項檢查工作。

　　據(jù)了解，工作人員現(xiàn)場檢查了學校食堂加工設(shè)備設(shè)施、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐用具消毒等情況，同時在食材選擇上嚴禁使用地溝油，務(wù)必使用新鮮食材。另外，在有序就餐上應(yīng)確保就餐環(huán)境干凈、整潔、衛(wèi)生等等，全力排查校園食品安全隱患，為廣大師生的飲食安全保駕護航。

　　?？陂_展學校食安檢查工作消除食品安全隱患

　　近日，?？谑杏嘘P(guān)部門組織力量對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂開展監(jiān)管巡查工作，進一步強化轄區(qū)學校(幼兒園)食堂及校園周邊餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，消除校園食品安全隱患。

　　據(jù)工作人員介紹，此次檢查主要從六大方面進行自查，包括清查消毒設(shè)施設(shè)備、把好食材溯源關(guān)、把好餐食加工控制關(guān)以及清洗、消毒、保潔到位，把好餐飲具洗消關(guān)等，切實減少風險隱患，保障師生飲食安全。

　　小編結(jié)語：“民以食為天，食以安為先。”校園食品安全關(guān)系師生的身體健康和生命安全，須通過專項檢查和日常監(jiān)督相結(jié)合的方式，堅持不懈地開展食品安全監(jiān)管，確保師生飲食安全。隨著返校復(fù)學高峰來臨，監(jiān)管部門加大開展春季學校食品安全專項檢查工作，通過增加抽檢品種和增加快檢頻次等，及時消除風險隱患，護航“開學第一餐”。

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