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如何剔除花椒雜質(zhì)和異色粒?色選機(jī)提升分選效率和品質(zhì)

2021-01-18 10:00:40 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:8207

  花椒作為調(diào)味香料的一種,近年來發(fā)展十分迅速。而今,花椒已成為許多地方大力發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一,鼓起了群眾致富的“錢袋子”。在消費(fèi)升級的催化下,花椒色選機(jī)為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、增效,提高產(chǎn)品附加值,穩(wěn)定椒農(nóng)收入,推動行業(yè)專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化、品牌化發(fā)揮著舉足輕重的作用。
 

 
  花椒的果實(shí)為常用的調(diào)味料,其嫩芽亦可作蔬菜食用。花椒在我國分布范圍廣,由北起東北南部,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海地帶,西南至西藏東南部等。據(jù)了解,四川花椒產(chǎn)業(yè)將穩(wěn)定面積,優(yōu)化結(jié)構(gòu),朝著專業(yè)化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化方向發(fā)展,提高產(chǎn)能和質(zhì)量,有力促進(jìn)了花椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和貧困農(nóng)民脫貧致富。
 
  通常花椒采摘下來,要經(jīng)過分揀、烘干等處理制成干花椒,既有利于花椒的貯藏、運(yùn)輸、銷售,延長銷售期、貨架期,又在一定程度上提高了產(chǎn)品附加值,增加椒農(nóng)的收入。
 
  然而,花椒原料大多會摻雜一些雜質(zhì),如花椒稈、花椒梗、椒刺、籽及霉變粒、異色顆粒等,如若不能有效地剔除,直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)和食用風(fēng)味口感。
 
  伴隨著光、機(jī)、電、氣等先進(jìn)科技的進(jìn)步與成熟,通過系統(tǒng)分析物料的形狀和外觀、顏色,實(shí)現(xiàn)花椒中雜質(zhì)分離的花椒色選機(jī)近些年出現(xiàn)在篩選工序中?;ń飞x機(jī)是根據(jù)花椒的顏色差異將原料中的雜質(zhì)、瑕疵粒和異色粒剔除,保證花椒產(chǎn)品分選品質(zhì),更好地適應(yīng)市場對高品質(zhì)花椒的要求,提高花椒的價值空間。
 
  起初,我國的色選機(jī)主要依賴進(jìn)口,雖說進(jìn)口設(shè)備分選關(guān)鍵技術(shù)先進(jìn),但設(shè)備價格昂貴,操作程序相對繁雜,后期維護(hù)不便,維修技術(shù)達(dá)不到要求等問題一直是進(jìn)口色選機(jī)的“通病”。近些年,得益于研發(fā)人員的不懈努力,國產(chǎn)花椒色選機(jī)研制成功,打破了國外壟斷,并且價格相對實(shí)惠,后期維護(hù)方便,一經(jīng)推出就受到市場的歡迎。
 
  此外,花椒色選機(jī)在分選速度、效率、準(zhǔn)確度等功能方面快速提升,不斷打破國外色選機(jī)進(jìn)口壟斷,國產(chǎn)色選機(jī)市場份額占比近些年迅速增加,逐漸受到市場的歡迎,并且在上的競爭力也在不斷增強(qiáng)。目前,花椒色選機(jī)融合了10多項(xiàng)高科技,比如智能圖像采集分析技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用技術(shù)等,可以準(zhǔn)確地除去異色花椒粒,提升花椒分選品質(zhì)。
 
  在消費(fèi)不斷升級的今天,市場對花椒風(fēng)味和品質(zhì)要求愈來愈高。花椒色選機(jī)飛速發(fā)展與進(jìn)步,有效地剔除花椒原料中的雜質(zhì)和異色顆粒,對于花椒產(chǎn)品增香度、風(fēng)味和品質(zhì)提升等方面具有十分重要的意義,既滿足市場對高品質(zhì)花椒的要求,又有力地保證花椒提質(zhì)量、有銷量、附加值高,增加椒農(nóng)的收入,促進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展快車道。
 

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