提產(chǎn)能、改包裝先進加工設備促特色馕餅走向全國

2021-01-12 13:12:39 來源：食品機械設備網(wǎng) 編輯：Jason 閱讀量：8526

　　馕是新疆特色美食之一，風味獨特、類目多樣的馕也展現(xiàn)著我國新疆地區(qū)別具一格的風土人情。隨著新疆馕從當?shù)氐募彝ゲ妥雷呦蛉珖鞯?，以及新疆馕加工工藝從傳統(tǒng)炭火烤制升級為如今的環(huán)保型烤制，電氣環(huán)保馕坑、真空包裝機等加工設備為新疆馕產(chǎn)業(yè)化提供了可靠保障。

　　提起新疆，躍入大家眼前的或許多是葡萄干、香梨，還有具有十足煙火氣的羊肉串等燒烤類美食。其實，除了這些大家耳熟能詳?shù)氖称分?，新疆馕也是相當具有代表性的地方美食。?ldquo;可以三日無肉，不可一日無馕”中也足以窺見人們對馕的依賴與熱愛。

　　近年來，隨著特色美食產(chǎn)品成為助推地方經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎，一系列特色美食也愈發(fā)向產(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展。因而，好吃又耐儲存的新疆馕也成功借助食品加工和包裝的升級，在全國各地收獲許多消費者。

　　據(jù)悉，馕初是作為家庭主食的一種，過去主要由各家各戶自行制作或是一些小型的加工坊進行小規(guī)模生產(chǎn)?？局七^程主要是借助泥制馕坑、磚制馕坑等傳統(tǒng)馕坑，使用木柴、煤炭等進行烤制。如今，傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式不僅難以達到環(huán)保標準，產(chǎn)能上更是不能滿足市場需求。

　　為此，當?shù)匾卜e極建設一批馕產(chǎn)業(yè)園，通過引進電氣環(huán)保馕坑等采用電能的加工設備，實現(xiàn)智能化、環(huán)保型的生產(chǎn)。據(jù)悉，當?shù)匾烩萎a(chǎn)業(yè)園引進上百個電氣環(huán)保馕坑，目前該產(chǎn)業(yè)園單日平均馕產(chǎn)量可以達到4.5萬個左右，實現(xiàn)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的同時，產(chǎn)量也有了較大的提升和保障。

　　有相關(guān)從業(yè)人員表示，采用環(huán)保型的馕坑對于加工企業(yè)本身來說，能夠有效減少一些人力、物力成本。同時，烤制的馕成品在智能化的溫度控制下風味、食品安全等方面也會更加優(yōu)質(zhì)。

　　而除了解決馕生產(chǎn)中存在的問題，馕產(chǎn)業(yè)園還采用真空包裝機進一步延長馕的儲存時間。雖然馕本身就有耐儲存的特性，但受到溫度、濕度等環(huán)境因素影響，普通包裝的馕在品質(zhì)、保存期上都可能會產(chǎn)生變化。使用真空包裝后，會對馕儲運帶來更加適宜的保鮮、保質(zhì)環(huán)境。此外，經(jīng)真空包裝的馕還更加方便攜帶。據(jù)了解，現(xiàn)在從新疆銷往全國各地的馕，使用真空包裝的產(chǎn)品相對會更具競爭優(yōu)勢。

　　據(jù)不完全統(tǒng)計，馕作為一種地方特色美食產(chǎn)品，若是按照馕的大小、原料、形狀等進行分類，將得到涵蓋肉馕、玫瑰花馕、洋蔥馕、玉米面馕等300余種品類的產(chǎn)品。不可否認，多樣化的口味顯然也為馕打通全國市場和銷往各地打下良好基礎。

　　現(xiàn)如今，以馕為引子，以生產(chǎn)工藝升級與先進的加工設備為輔，一大批馕文化產(chǎn)業(yè)園相應的建立起來，成為推動地方特色食品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，并帶領(lǐng)人們走上致富路的重要基礎。

上一篇：傳統(tǒng)工藝融合新興加工手段老底子年糕飄出年味

下一篇：堅果市場銷量看漲保鮮技術(shù)推動行業(yè)新鮮升級

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

提產(chǎn)能、改包裝先進加工設備促特色馕餅走向全國

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

提產(chǎn)能、改包裝 先進加工設備促特色馕餅走向全國

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

提產(chǎn)能、改包裝先進加工設備促特色馕餅走向全國

產(chǎn)品推薦更多+