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茉莉花茶沁人心脾自動化生產(chǎn)設(shè)備促產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展

2021-01-06 08:36:19 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Jason 閱讀量：8167

　　隨著人們物質(zhì)生活水平不斷提升，作為家中常備的茶葉現(xiàn)在也著重講究茶葉種類、香味，除了常見的烏龍茶、紅茶、綠茶外，諸如茉莉花茶一類的大宗花茶產(chǎn)品也愈大受到市場認可。近年來，我國茉莉花茶加工也不斷向自動化、標準化轉(zhuǎn)型，進一步促進茉莉花茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　當(dāng)下，消費升級導(dǎo)向下，我國茶葉消費市場更加注重茶葉品質(zhì)，寧可喝得少也要喝得好是人們享受精致生活的一大體現(xiàn)，高質(zhì)量的茉莉花茶與小份量的小罐茉莉花茶逐漸成為流行品類。

　　近日，相關(guān)行業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2020中國茉莉花茶產(chǎn)銷形勢分析報告》指出，受益于品牌化產(chǎn)品打造與標準化深加工體系建設(shè)等，茉莉花茶市場價格普遍高于國內(nèi)茶葉均價，2019年我國茉莉花茶總產(chǎn)值已達到近122億元。

　　其中，作為全國茉莉花核心產(chǎn)區(qū)的廣西橫縣是我主要的茉莉花茶產(chǎn)區(qū)，2019年當(dāng)?shù)剀岳蚧ú杓庸ぎa(chǎn)值在75億元左右，占據(jù)全國茉莉花茶總產(chǎn)值的一半以上，而這樣的高產(chǎn)值自然離不開高標準的加工。

　　過去，橫縣主要是為加工企業(yè)提供鮮花原料，或是分散的小企業(yè)代加工形式，當(dāng)?shù)剀岳蚧ú桦y以形成品牌效應(yīng)，一定程度上制約了茉莉花茶產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。近年來，橫縣推進區(qū)域品牌與配套生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)，引進茉莉花色選機、烘干機等自動化設(shè)備，嚴格按照生產(chǎn)規(guī)范，進行標準化的茉莉花深加工。同時，還采用先進的自動化茶葉生產(chǎn)設(shè)備如殺青機、揉捻機、攤晾機等，助力茉莉花茶向高效化、標準化加工發(fā)展，進一步提升茶葉品質(zhì)和穩(wěn)定性，夯實品牌化基礎(chǔ)。

　　現(xiàn)如今，橫縣茉莉花已經(jīng)擺脫生產(chǎn)分散化標簽，成為廣西地區(qū)十分具有價值的農(nóng)產(chǎn)品品牌，目前該產(chǎn)業(yè)綜合品牌價值已高達202億元左右。

　　而除了規(guī)模化的茉莉花茶生產(chǎn)基地，小罐茶形式也為茉莉花茶帶來新改變。據(jù)了解，國內(nèi)一小罐茶團隊在堅持傳承匠心制茶工藝的同時，融合數(shù)字化測溫設(shè)備對制茶過程中的環(huán)境溫度、濕度等參數(shù)進行調(diào)控，賦能高質(zhì)量、高清潔度的自動化加工。此外，自動化除雜生產(chǎn)線的建立，也成為該小罐茶團隊為促進茉莉花茶自動化生產(chǎn)邁向新高度的重要舉措。該團隊負責(zé)人也表示，未來將在原料產(chǎn)地附近建立自動化加工廠，從源頭入手促進小罐茉莉花茶標準化發(fā)展。

　　一花一茶，構(gòu)建起沁人心脾的特色茉莉花茶產(chǎn)業(yè)。自動化的茉莉花茶生產(chǎn)設(shè)施不僅能夠提升產(chǎn)品加工效率與品質(zhì)，更是實現(xiàn)茉莉花茶標準化生產(chǎn)與智能化發(fā)展，并打造地方特色花茶品牌的重要基礎(chǔ)。

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