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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)11月19日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-11-19 18:08:51 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理閱讀量：7631

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　相比于《家用吸油煙機(jī)智能水平評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，《基于融油技術(shù)的家用吸油煙機(jī)自清潔能力評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)增加了對(duì)吸油煙機(jī)的清潔方式及自清潔能力進(jìn)行規(guī)定和評(píng)價(jià)。與此同時(shí)，還結(jié)合吸油煙機(jī)自清潔技術(shù)的原理，在試驗(yàn)過程中人工污垢配制、檢測方法兩個(gè)方面進(jìn)行創(chuàng)新。其中，該標(biāo)準(zhǔn)提到配制的人工污垢在此基礎(chǔ)上加入增加粘稠度的化學(xué)試劑，以求盡可能貼近陳年累月的油污狀態(tài)。【閱讀全文】

　　相比臘腸灌制，“干燥”工序也十分重要，是生產(chǎn)過程中不可缺少的重要環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)臘腸干燥多采用自然晾曬、風(fēng)干，雖說也能達(dá)到臘腸干制的目的，但是這種方式對(duì)天氣條件要求高，需要連續(xù)多日晴天，要看天的“臉色”，否則影響臘腸風(fēng)味和干燥品質(zhì)。【閱讀全文】

　　伴隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)科技的深入發(fā)展和應(yīng)用，該企業(yè)也在持續(xù)實(shí)施智能機(jī)器人、智能機(jī)械手的科技引進(jìn)，推進(jìn)“智能工廠”的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵崗位“機(jī)器換人”，大大提高生產(chǎn)效率，減少用工成本，并且促進(jìn)餅干等食品質(zhì)量安全水平提升。【閱讀全文】

　　一般情況下，火山石導(dǎo)熱需要的時(shí)間較長，但溫度上升之后溫度又會(huì)相對(duì)較高。這時(shí)候火山石烤腸機(jī)就發(fā)揮作用了，機(jī)器本身有自由調(diào)節(jié)控溫設(shè)置，能對(duì)火候進(jìn)行控制，有效保證烤腸的烤制和保溫。同時(shí)，火山石烤腸機(jī)不需要用到明火，在一些大型的公共場所或是便利店進(jìn)行售賣時(shí)，能在一定程度上更有效的避免安全事故的發(fā)生。【閱讀全文】

　　加工廠使用液體包裝機(jī)可以快速對(duì)大量的調(diào)味品進(jìn)行計(jì)量、分裝、封口等工作，自動(dòng)化的流水線匹配各個(gè)步驟進(jìn)行配合，能夠高效準(zhǔn)確的制作適合于一人份的小料包，為外賣商家提供供應(yīng)。同時(shí)，提前包裝好的小料包能夠?yàn)橥赓u商家減少一定的出餐包裝時(shí)間，省時(shí)省力還能保障食品安全問題。【閱讀全文】

　　筆者了解到，特等獎(jiǎng)的項(xiàng)目是《葵花籽油精準(zhǔn)適度加工與品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)應(yīng)用》。而一等獎(jiǎng)6項(xiàng)，其中項(xiàng)目包括《基于云物聯(lián)和人工智能的第三代分選技術(shù)》、《薯類主食加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā) 及應(yīng)用》、《內(nèi)環(huán)流控溫儲(chǔ)糧技術(shù)》、《高品質(zhì)花生蛋白及素肉制品生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》等等。【閱讀全文】

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