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瓶裝水需求多樣化智能生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)柔性、靈活生產(chǎn)

2020-11-11 09:55:13 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：9032

　　對人類而言，飲用水是一種具備剛性需求的不可替代品。隨著水源緊張和環(huán)境污染的加劇，加上消費(fèi)健康飲食意識不斷增強(qiáng)，世界范圍內(nèi)包裝飲用水的需求會越來越大。目前，瓶裝水市場正呈現(xiàn)多樣化、細(xì)分化、個性化發(fā)展趨勢。相關(guān)企業(yè)也正加快換擋升級，開展個性化定制、柔性生產(chǎn)，豐富產(chǎn)品種類，滿足市場多樣化、差異化消費(fèi)需求。

　　隨著人們消費(fèi)水平的提高以及健康意識的不斷增強(qiáng)，健康、安全的飲用水越來越受到市場的歡迎，這一定程度上加速了我國瓶裝水行業(yè)的發(fā)展。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013-2018年我國瓶裝水銷售規(guī)模逐年增長，由2013年1069多億元增長至2018年的接近1831億元，年均復(fù)合增長率超過11.5%。2019年市場規(guī)模突破2000億元，預(yù)計2025年市場規(guī)模有望突破3000億元。

　　在我國瓶裝水初期階段，瓶裝水的主要品類為礦泉水，受包裝加工技術(shù)的影響，早起瓶裝水產(chǎn)品多由玻璃瓶或鋁罐包裝，單一的種類與昂貴的價格限制了消費(fèi)需求。隨著加工技術(shù)、設(shè)備的快速發(fā)展，加上市場個性化需求，市場呈現(xiàn)多樣化、細(xì)分化發(fā)展趨勢。目前，從在品類結(jié)構(gòu)上，按照來源的不同可將瓶裝水分為四種類別，包括純凈水、天然水、天然礦泉水和其他飲用水。

　　隨著中國消費(fèi)者健康意識增強(qiáng)及消費(fèi)能力的提升，近年來中高檔瓶裝水產(chǎn)品和天然礦泉水獲得消費(fèi)者越來越多的認(rèn)可，特別是天然水及天然礦泉水銷量在包裝飲用水類別中增長非?？臁６?，瓶裝水行業(yè)集中度高、增速放緩的背景下，越來越多的企業(yè)開始邁向和天然礦泉水市場，中瓶裝水市場競爭也日趨激烈。

　　企業(yè)若想在競爭日趨激烈的中瓶裝水市場分一杯羹，除了集中在優(yōu)質(zhì)水資源、品牌和渠道上，還要加快新舊產(chǎn)能更替的步伐，使用先進(jìn)的智能化生產(chǎn)線，有利于解決傳統(tǒng)生產(chǎn)線運(yùn)行不穩(wěn)定，效率不高，產(chǎn)能和品質(zhì)不高等問題，并且還有助于企業(yè)進(jìn)行多產(chǎn)品靈活切換生產(chǎn)，縮短產(chǎn)品生產(chǎn)周期，通過互補(bǔ)、協(xié)助實(shí)現(xiàn)柔性、高效、靈活的生產(chǎn)。

　　據(jù)悉，一企業(yè)引進(jìn)四位一體智能化礦泉水生產(chǎn)線，其集洗瓶、吹瓶、貼標(biāo)、灌裝、旋蓋、包裝等于一體，流水線作業(yè)，自動化程度高，提高了生產(chǎn)效率，又減少生產(chǎn)操作人員，節(jié)約人工成本，近百米長的生產(chǎn)線，只需一兩個人操作即可。更重要的是，四位一體礦泉水生產(chǎn)線智能化程度高，能夠精準(zhǔn)把控送瓶、貼標(biāo)、灌裝等的速度，提高灌裝效率和質(zhì)量。

　　還有瓶裝水加工企業(yè)在物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云平臺等先進(jìn)科技的推動下，打造智能化、數(shù)字化瓶裝水生產(chǎn)加工車間，車間設(shè)有數(shù)字化控制中心，控制中心可以輕松通過計算對多品類產(chǎn)品生產(chǎn)流程進(jìn)行自動匹配、自動干預(yù)修正等智能控制，減少了人力成本，也提高了生產(chǎn)效率，并且實(shí)現(xiàn)柔性、高效、靈活的生產(chǎn)，滿足市場多樣化、個性化、小規(guī)模需求。

　　隨著國民健康意識的提升，瓶裝水的需求增長將快于其他含糖軟飲料，并且中瓶裝水占比高，產(chǎn)品細(xì)分產(chǎn)品豐富，個性化、差異化等特點(diǎn)日益凸顯。消費(fèi)需求的變化正在倒逼瓶裝水加工企業(yè)和服務(wù)商改變傳統(tǒng)模式，加快新舊產(chǎn)能轉(zhuǎn)化，逐漸走向以消費(fèi)者為導(dǎo)向的多樣化、創(chuàng)新型道路，柔性、快速反應(yīng)的智能生產(chǎn)線正在成為企業(yè)競爭力之一。

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