河南大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)等團標意見征求告別無標可依時代

2020-10-20 15:29:12 來源：食品機械設備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：7656

　　為了改變飼料原料用的大蒜粉生產(chǎn)質(zhì)量參差不齊、競爭無序的狀態(tài)，為了解決行業(yè)和飼料監(jiān)管部門監(jiān)管無標可依的問題，行業(yè)人士制定了《飼料原料大蒜粉》、《飼料原料大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項團體標準，并且于近日已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，2020年11月9日之前截止。

　　據(jù)了解，大蒜粉在飼料加工行業(yè)已被廣泛使用，但是目前國內(nèi)尚無大蒜粉作為飼料原料的國家標準或行業(yè)標準，飼料原料用大蒜粉生產(chǎn)企業(yè)和檢測機構(gòu)缺少統(tǒng)一的檢測依據(jù)及產(chǎn)品判定標準，不利于大蒜粉生產(chǎn)質(zhì)量水平的提升，也不利于大蒜粉產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，河南省標準化協(xié)會組織，多家行業(yè)單位共同制定了飼料原料用大蒜粉相關(guān)團標。

　　由河南省標準化協(xié)會組織，河南愛諾營養(yǎng)技術(shù)有限公司、河南愛諾營養(yǎng)技術(shù)有限公司、河南省獸藥飼料監(jiān)察所、河南蒜寶生物科技有限公司等7家單位起草的《飼料原料大蒜粉》、《飼料原料大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項團體標準已完成征求意見稿，現(xiàn)公開征求意見，歡迎社會各界對標準內(nèi)容提出建議和修改意見，并于2020年11月9日之前截止。

　　就《飼料原料大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團標來看，其主要從生產(chǎn)設備和衛(wèi)生、大蒜粉生產(chǎn)加工過程控制、加工流程及貯運等8各方面進行嚴格要求。在生產(chǎn)設備和衛(wèi)生方面，該團標明確指出，所有同大蒜接觸的生產(chǎn)設備和工具，表面材料應符合飼料衛(wèi)生要求，并且切分設備便于拆卸、清洗。另外，要設置消毒設施，同時保持個人衛(wèi)生和車間衛(wèi)生等。

　　作為飼料原料的大蒜粉實現(xiàn)規(guī)范化、規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)，離不開標準統(tǒng)一的生產(chǎn)工藝流程?！讹暳显洗笏夥凵a(chǎn)技術(shù)規(guī)程》團體標準明確規(guī)定了原料采購驗收、挑選、去皮、精選、切片、瀝水、烘干、分揀、粉碎、包裝等數(shù)十道工序，涉及的設備有去皮設備、切片機、離心式瀝水機、隧道熱風烘干機、分選機、粉碎機、包裝設備等等。

　　由于大蒜粉具有較強的引濕性，為了成品大蒜粉質(zhì)量安全，需要嚴格控制大蒜粉貯運溫濕度。該團標規(guī)定了保鮮倉庫、冷庫具備的溫度顯示裝置，同時要保持空氣干燥和衛(wèi)生，不要使用遠離加工車間并易造成成品大蒜制品污染的冷庫和倉庫存放成品。

　　《飼料原料大蒜粉》、《飼料原料大蒜粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項團體標準的制定，不但填補飼料原料大蒜粉產(chǎn)品標準的空白，為開展飼料原料大蒜分的監(jiān)督監(jiān)測等提供法律意義上的技術(shù)支撐，而且也是大蒜農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要，是保健食品加工原料的來源，藥物飼料添加劑替代的來源，對于推動行業(yè)持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

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