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寵物喂養(yǎng)趨精細(xì)化 主糧生產(chǎn)工藝由膨化向凍干升級

2020-08-27 14:50:59 來源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理 編輯:Lia 閱讀量:9776

   近日,三只松鼠發(fā)布2020年半年報(bào)并宣布發(fā)力寵物食品四大方向?,F(xiàn)如今,寵物產(chǎn)業(yè)可謂是“如日中天”。伴隨著獨(dú)身人士的增長,養(yǎng)寵成為一種社會流行。并且,主人對于寵物的情感聯(lián)結(jié)也進(jìn)一步加深,從而帶動了寵物產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。同時(shí),寵物食品也在食品賽道上蓄勢待發(fā)。
 

 
  據(jù)《2019年中國寵物行業(yè)白皮書》的數(shù)據(jù),2019年中國人養(yǎng)寵物數(shù)量已接近1億只,較2018年增長18.5%。養(yǎng)寵人士對于寵物的飼養(yǎng)也不再是粗放化,而是變得更加健康化、精細(xì)化,這也讓寵物食品產(chǎn)業(yè)得到高速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,寵物食品消費(fèi)占比達(dá)61.4%,較上年增長9.2%。
 
  目前國內(nèi)寵物食品分類已經(jīng)十分細(xì)化。寵物主糧有干糧和濕糧兩種形態(tài),并根據(jù)不同品種、年齡、體型、功能等進(jìn)行細(xì)分。與此同時(shí),寵物食品的制作工藝也在不斷發(fā)展中。傳統(tǒng)的寵物食品以膨化為主要生產(chǎn)工藝,比起自制餐食,膨化糧以易保存、方便取用而被受到眾多養(yǎng)寵人士的喜愛。
 
  但其實(shí),對于寵物而言,膨化糧的營養(yǎng)價(jià)值還待商榷。有研究人員表示,膨化糧在生產(chǎn)時(shí)的溫度可高達(dá)160-182攝氏度,在如此高溫下生產(chǎn)出來的寵物食品會顯著降低營養(yǎng)物質(zhì)或營養(yǎng)物質(zhì)的反應(yīng)性。因此,對于寵物食品產(chǎn)業(yè)而言,還需盡快找到一種新的生產(chǎn)工藝來提高寵物食品的營養(yǎng)性。
 
  當(dāng)下,凍干工藝發(fā)展迅速,并逐漸運(yùn)用到寵物食品的生產(chǎn)中。冷凍干燥就是把含有大量水分物質(zhì),預(yù)先進(jìn)行降溫凍結(jié)成固體,然后在真空的條件下使固態(tài)水直接升華出來,從而達(dá)到干燥的目的。凍干糧多直接采用鮮肉、蛋黃等制成,不僅原料的營養(yǎng)價(jià)值高,其工藝也會保留大部分營養(yǎng)物質(zhì)以及適口性,非常適合精細(xì)化喂養(yǎng)。
 
  有業(yè)內(nèi)人士表示,隨著消費(fèi)者對健康營養(yǎng)高品質(zhì)寵物糧的需求增加,營養(yǎng)品質(zhì)更優(yōu)的凍干糧有望成為接下來幾年市場的新熱點(diǎn)。凍干設(shè)備作為一種生產(chǎn)技術(shù),在產(chǎn)業(yè)內(nèi)存在許多增長機(jī)會?,F(xiàn)如今的凍干設(shè)備技術(shù)日漸成熟,不僅設(shè)備投資成本降低,設(shè)備的性能也得到極大的提升。
 
  據(jù)悉,目前凍干設(shè)備能實(shí)現(xiàn)全自動控制、高效變頻節(jié)能、自動跟蹤負(fù)荷變化,能源的有效利用率大大提高。同時(shí),設(shè)備的品種規(guī)格增加,配套設(shè)備齊全,節(jié)能型結(jié)構(gòu)精致。更有連續(xù)式凍干設(shè)備的研發(fā)應(yīng)用,生產(chǎn)量大,生產(chǎn)靈活性高,讓生產(chǎn)規(guī)模得以進(jìn)一步提高,生效率也得到提升。
 
  國外一調(diào)查機(jī)構(gòu)曾針對主任與寵物之間的關(guān)系進(jìn)行調(diào)研,結(jié)果顯示,超過80%的飼主視自己的寵物為家人或朋友,愿意滿足愛寵物質(zhì)與精神方面的雙重需求。可以看出,寵物食品產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展前景非常大。而業(yè)內(nèi)企業(yè)也要盡快升級生產(chǎn)工藝,滿足養(yǎng)寵人士健康化、精細(xì)化的喂養(yǎng)需求。
 

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