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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)6月11日行業(yè)熱點(diǎn)聚焦

2020-06-11 17:55:51 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：9783

　　大家好，又到了今日聚焦的時(shí)間了，食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)小編向大家精心整理了食品機(jī)械行業(yè)今日要點(diǎn)內(nèi)容，方便業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)發(fā)展概況、社會(huì)熱點(diǎn)，能夠借此探出一些商機(jī)。

　　隨著各路資本的競(jìng)相進(jìn)入，堅(jiān)果炒貨行業(yè)“賽道”擁擠，市場(chǎng)競(jìng)爭日益加劇的同時(shí)，瓜子等堅(jiān)果炒貨產(chǎn)品同質(zhì)化問題突出。針對(duì)產(chǎn)品同質(zhì)化問題，有的企業(yè)把產(chǎn)品焦點(diǎn)集中在好吃、健康上，有的企業(yè)在產(chǎn)品風(fēng)味口感下功夫，也有企業(yè)則在不斷探索建立專屬的品類壁壘、工藝技術(shù)壁壘等，努力在瓜子等堅(jiān)果炒貨市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭下“出圈”，破局重生。【閱讀全文】

　　有機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)我國包裝設(shè)備市場(chǎng)需求在2021年將達(dá)到168.50億元，年復(fù)合增長率達(dá)10.15%。國內(nèi)包裝設(shè)備制造商要想爭奪這一市場(chǎng)份額，還需改善設(shè)備結(jié)構(gòu)，促進(jìn)設(shè)備向多功能化、組合化等方向發(fā)展，讓包裝機(jī)械可以接受更多不同的包裝形式，涉及形狀，大小，材料結(jié)構(gòu)和閉合結(jié)構(gòu)等。【閱讀全文】

　　為了進(jìn)一步提高預(yù)拌粉類產(chǎn)品的產(chǎn)量，也為了讓食品生產(chǎn)企業(yè)節(jié)約成本，提高焙烤類糕點(diǎn)預(yù)拌粉成品的市場(chǎng)競(jìng)爭力，同時(shí)又能夠確保這一類產(chǎn)品符合國家食品安全法律法規(guī)的要求，《焙烤類糕點(diǎn)預(yù)拌粉》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定，于近日該標(biāo)準(zhǔn)通過專家技術(shù)審查，自2020年7月10日開始實(shí)施，并在全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息公示平臺(tái)上進(jìn)行發(fā)布。【閱讀全文】

　　產(chǎn)品設(shè)計(jì)是飲料灌裝機(jī)開發(fā)的重要環(huán)節(jié)，是設(shè)備生產(chǎn)過程的開始。產(chǎn)品設(shè)計(jì)要確定整個(gè)飲料灌裝機(jī)的結(jié)構(gòu)、規(guī)格，具有“牽一發(fā)而動(dòng)全局”的作用。否則，或?qū)⒃黾映杀就度雭碚{(diào)整和更換設(shè)備、物料和勞動(dòng)力。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士建議，飲料灌裝機(jī)要注重灌裝功能性，便于制造，生產(chǎn)成本低，從而提高產(chǎn)品的綜合競(jìng)爭力。【閱讀全文】

　　俗話說“民以食為天，食以安為先”，在我國，農(nóng)藥殘留是社會(huì)關(guān)注度非常高的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題之一，并隨著食品工業(yè)快速發(fā)展，對(duì)檢測(cè)速度、效率，準(zhǔn)確度要求提高。然而由于農(nóng)藥種類眾多、分子量小，并且一直以來，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)技術(shù)研發(fā)難度大、成果少。【閱讀全文】

　　除了口味多元化，瓜子的工藝革新在產(chǎn)業(yè)內(nèi)也成為趨勢(shì)。在傳統(tǒng)的瓜子生產(chǎn)中，大多數(shù)只經(jīng)過人工的簡單篩選便在大鍋內(nèi)進(jìn)行人工炒制，不僅效率低，更存在質(zhì)量安全方面的漏洞。現(xiàn)如今，為了提升瓜子品質(zhì)，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)瓜子的追求，企業(yè)生產(chǎn)瓜子的工藝正在日漸升級(jí)。【閱讀全文】

　　CIP清洗系統(tǒng)早期應(yīng)用于乳制品加工行業(yè)，目前已廣泛應(yīng)用各種食品行業(yè)，適用度很高。經(jīng)過長時(shí)間發(fā)展，現(xiàn)如今的高自動(dòng)化CIP清洗系統(tǒng)可根據(jù)生產(chǎn)需要分為一路至四路，既能同時(shí)清洗同一個(gè)或二個(gè)以上區(qū)域，也能在生產(chǎn)過程中邊生產(chǎn)邊清洗，大大提升了清洗效率，降低對(duì)生產(chǎn)的影響。【閱讀全文】

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