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飲料市場競爭激烈“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”或成提升競爭力關(guān)鍵

2020-05-19 11:06:54 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11427

　　飲料行業(yè)是“朝陽產(chǎn)業(yè)”，也是一個產(chǎn)品生命周期較長的行業(yè)，因此成了一片“兵家必爭之地”。隨著各大品牌在不同的品類里“占山為王”，飲料市場競爭日趨激烈。業(yè)內(nèi)人士分析認為，未來“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”或成為飲料行業(yè)提升競爭力的關(guān)鍵一部分。

　　近年來，我國飲料行業(yè)飛速發(fā)展，已經(jīng)成長為一個龐大、成熟的市場，形成了原料供應(yīng)—制造—流通完整的產(chǎn)業(yè)鏈條和工業(yè)體系。另外，從市場規(guī)模來看，我國飲料市場規(guī)模也在不斷擴大，由2012年的4715多億元增至2019年的9914億元。從2019年至2024年，復(fù)合年增長率預(yù)計將維持在5.9%。2024年中國飲料市場規(guī)模預(yù)計將達到13230億元。

　　業(yè)內(nèi)表示，“飲料行業(yè)是一個‘不過時’的行業(yè)，是‘朝陽產(chǎn)業(yè)’，也是一個產(chǎn)品生命周期較長的行業(yè)，還是一個利潤頗高的行業(yè)，也因此吸引眾多企業(yè)投身其中，成了一片兵家必爭之地”。在多年競爭中，市面上的飲品品類不斷豐富，包括碳酸飲料、果汁飲料、功能性飲料、茶類飲料、乳酸菌飲料等，各大品牌在不同的品類里“占山為王”。

　　而今飲品市場競爭日益激烈，由于缺少創(chuàng)新、粗放式的加速擴張等因素使得不少傳統(tǒng)的飲品加工企業(yè)缺乏競爭力。不僅如此，在消費升級背景下，正加速著80、90后消費者話語權(quán)的到來，新一代消費者偏好多元化、個性化，注重自我個性的表達，因此如何滿足年輕消費者多元化、個性化的需求，成為飲料行業(yè)提升競爭力的關(guān)鍵。

　　為此，不少飲料加工企業(yè)通過“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”以便更好地了解用戶需求，滿足消費者多元化、個性化需求。業(yè)內(nèi)人士稱，未來飲料企業(yè)的轉(zhuǎn)型一定是朝著“精細化”發(fā)展，而精細化運營的基礎(chǔ)便是數(shù)字化，數(shù)字化或成為飲品業(yè)關(guān)鍵競爭力的一部分。

　　近年來，工業(yè)4.0、中國制造2025、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算，一系列的技術(shù)戰(zhàn)略，把數(shù)字化、智能化的思想推到了各行各業(yè)。當(dāng)然，也在一定程度上促使飲料行業(yè)內(nèi)及相關(guān)技術(shù)方一起加快數(shù)字化、信息化、智能化技術(shù)在飲料行業(yè)的實踐。而在數(shù)字化浪潮下，各大飲料品牌正積極做出改變，滿足年輕消費者多元化、個性化的需求，提升產(chǎn)品競爭力。

　　目前，新式茶飲品牌企業(yè)都在借助數(shù)字化運營策略，力爭突出自家品牌的獨特性，形成差異化特征。據(jù)悉，某企業(yè)十分重視數(shù)字化運營，加快數(shù)字化改革，并在中國市場，通過一系列舉措促進數(shù)字化進程。

　　例如通過AI技術(shù)了解用戶需求，通過大量的數(shù)字來分析用戶的需求，優(yōu)化用戶體驗，并可以根據(jù)消費數(shù)據(jù)研發(fā)新產(chǎn)品并用于選址等商業(yè)決策。

　　總的來說，通過“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”，部分企業(yè)收效顯著，直接體現(xiàn)是Q3業(yè)績上漲。與此同時，通過“數(shù)字化轉(zhuǎn)型”，充分利用移動互聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)技術(shù)的新零售模式，通過大數(shù)據(jù)、AI技術(shù)分析，了解用戶需求，精準(zhǔn)推薦產(chǎn)品，很好地滿足消費者多元化、個性化的需求，提升用戶體驗，也解開了飲品行業(yè)數(shù)字業(yè)務(wù)增長的“密碼”。

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