當(dāng)前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 市場分析

冷鏈物流“短板”亟待補齊智慧冷鏈或成行業(yè)翹楚

2020-04-30 09:36:48 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11134

　　生鮮電商、蔬果宅配等方式都是時下消費市場的熱門選擇。對于生鮮電商、蔬果宅配等來說，冷鏈運輸環(huán)節(jié)十分重要。受益于這類消費的增長，國內(nèi)冷鏈物流市場得到快速發(fā)展，但冷鏈物流“短板”問題逐步凸顯，如斷鏈。如今，行業(yè)正加快實現(xiàn)冷鏈運輸全產(chǎn)業(yè)鏈的溫度控制，補齊冷鏈“短板”,尋找損耗更少的可盈利模式，智慧冷鏈或成行業(yè)翹楚。

　　隨著現(xiàn)代人越來越注重健康飲食，人們對生鮮食品需求量將會保持一定的增長。如今中國生鮮市場規(guī)模日趨龐大，預(yù)計2023年突破6萬億大關(guān)，生鮮電商也迎來了發(fā)展“熱潮”。在生鮮電商熱潮的推動下，冷鏈物流體系變得更加成熟。一開始，中國冷庫約為8000萬立方米，而且集中度低，還沒有建立起全國性或大區(qū)域的規(guī)?；W(wǎng)絡(luò)。

　　如今，行業(yè)在產(chǎn)業(yè)環(huán)境、冷鏈意識、技術(shù)裝備等多方面都得到了升級進步。冷鏈的基礎(chǔ)設(shè)施日益改善，2019年，冷庫總量突破6000億噸，新增庫容814.5萬噸，同比增長超過15%。但是從我國冷鏈物流業(yè)發(fā)展的總量看，我國冷庫保有量是每人0.07立方米，遠(yuǎn)低于美國的0.36和日本的0.33，并且地域分布上發(fā)展不平衡，冷鏈成本高，時常出現(xiàn)“斷鏈”等情況。

　　隨著生活水平的提高和消費意愿的提升，我國生鮮食品冷鏈物流總額還將持續(xù)增長，但斷鏈等冷鏈“短板”逐步凸顯，加快補齊冷鏈“短板”，才能更好地促進冷鏈行業(yè)健康發(fā)展。

　　行業(yè)人士表示“要保證生鮮食品在運輸和配送過程中的新鮮度，防止‘斷鏈’情況的發(fā)生，溫控十分重要，這就對生鮮冷鏈提出了高要求”。

　　同傳統(tǒng)冷鏈物流模式比較，建立一套智能化、可視化、穩(wěn)定可靠的生鮮智慧冷鏈物流體系，準(zhǔn)確控制溫度，防止“斷鏈”，為生鮮客戶提供了高效、安全、高性價比的生鮮速運體驗勢在必行。

　　據(jù)悉，某生鮮電商企業(yè)統(tǒng)一配備冷藏車、冷鏈柜等低溫運輸工具，并將人工智能、溫度控制系統(tǒng)等自動、智能技術(shù)應(yīng)用于生鮮運輸各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全過程生鮮產(chǎn)品溫度監(jiān)控，為貯運品質(zhì)提供全面保障。

　　再如企業(yè)大力發(fā)展數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以“經(jīng)營賦能、冷鏈物流和智能技術(shù)”賦能全渠道，加快布局冷鏈物流基地，從產(chǎn)地、采買、物流到門店進行全產(chǎn)業(yè)鏈溫控。還有企業(yè)搭建智慧冷鏈監(jiān)控平臺，形成冷鏈物流體系，為冷藏、加工、運輸、分銷等方面提供精準(zhǔn)溫度等相關(guān)信息，減少產(chǎn)品“斷鏈”情況的發(fā)生，讓消費者買到新鮮又好吃的生鮮產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，智慧冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)主要能夠用于各種生鮮冷鏈產(chǎn)品的溫濕度實時監(jiān)測，通過采用高精度的傳感芯片，冷鏈物流一體化平臺建設(shè)，整合倉庫、冷鏈車、冷鏈環(huán)境監(jiān)測數(shù)據(jù)，配套先進的云端數(shù)據(jù)匯總、分析、處理軟件，實現(xiàn)對生鮮產(chǎn)品整個冷鏈環(huán)境過程的溫濕度實時準(zhǔn)確管理，避免期間溫度變化出現(xiàn)“斷鏈”的情況，確保貯運新鮮品質(zhì)。

　　隨著市場對生鮮產(chǎn)品的需求不斷增加，我國冷鏈物流市場規(guī)模還將繼續(xù)擴大。但由于冷鏈物流環(huán)節(jié)多、供應(yīng)鏈長，時常溫度把控不準(zhǔn)，出現(xiàn)“斷鏈”的問題，進而會使生鮮產(chǎn)品新鮮品質(zhì)大打折扣。因此，冷鏈物流“短板”問題需要加快補齊，未來企業(yè)通過打造專業(yè)智慧化冷鏈系統(tǒng)，或可打開生鮮冷鏈物流冷鏈“短板”的破解之道！

上一篇：便利店進軍早餐市場中央廚房穩(wěn)定供應(yīng)鏈

下一篇：人造肉產(chǎn)能持續(xù)“加碼” 擠壓膨化設(shè)備迎來新挑戰(zhàn)

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認(rèn)可其內(nèi)容的真實性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冷鏈物流“短板”亟待補齊智慧冷鏈或成行業(yè)翹楚

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冷鏈物流“短板”亟待補齊 智慧冷鏈或成行業(yè)翹楚

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

冷鏈物流“短板”亟待補齊智慧冷鏈或成行業(yè)翹楚

產(chǎn)品推薦更多+