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多地快檢車開進校園撐起師生飲食安全“保護傘”

2020-04-08 10:14:01 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 閱讀量：17426

　　“民以食為天，食以安為先”，校園食品安全也不容忽視。隨著全國不少地方公布開學(xué)時間，許多地方即將迎來開學(xué)復(fù)課。為了切實加強食品快速檢測工作，進一步保障學(xué)校食堂食品安全，全國許多地方的食品安全快檢車開進校園，并借助相關(guān)食品檢測儀器，對日常需求量較大的果蔬、豆制品、餐具等進行快速檢測，全力確保學(xué)校食堂食品安全。

　　永春：加快學(xué)校食堂食品快檢

　　近日，福建省泉州市永春縣高三復(fù)學(xué)在即，為了確保供應(yīng)學(xué)生的食材安全，該縣相關(guān)部門食品快檢培訓(xùn)正緊張有序的進行中，并將不定期抽調(diào)快檢人員隨快檢車到各學(xué)校針對當(dāng)日任務(wù)進行復(fù)抽復(fù)檢，及時發(fā)現(xiàn)和排除風(fēng)險。

　　據(jù)了解，該縣市場監(jiān)管局把食品安全快速檢測工作作為食品安全監(jiān)管的一項重要手段，通過食品安全快檢車開進校園，并利用農(nóng)藥殘留分析儀、多功能快速檢測儀等專業(yè)的食品檢測裝備，切實抓好食品安全快速檢測工作，充分發(fā)揮好快速檢測的風(fēng)險篩查作用，全力保障學(xué)校師生的飲食安全。

　　開陽：開展復(fù)學(xué)食堂專項檢測

　　日前，貴陽市開陽縣將食品快檢車開進全縣復(fù)學(xué)的學(xué)校和學(xué)校食堂食材供應(yīng)商，切實開展“食品快檢進校園”專項檢測，確保該縣高三、初三復(fù)學(xué)師生的飲食安全。據(jù)了解，此次專項檢測主要檢測指標(biāo)為農(nóng)獸藥殘留、吊白塊、酸價等項目，檢測結(jié)果均為合格。下一步，該縣將繼續(xù)加大快檢力度，切實為復(fù)學(xué)師生飲食安全護好航，讓復(fù)學(xué)師生吃得放心。

　　小編結(jié)語：校園食材是否新鮮、品質(zhì)是否安全等問題一直是人們關(guān)注的重中之重。因此，快篩快檢也成了校園食材食品質(zhì)量檢測的重要手段。而在快篩快檢過程中，食品安全快檢車發(fā)揮著越來越重要的作用。

　　快檢車是一個可移動的快速檢測實驗室，具有檢測速度快、檢測時間短、檢測準(zhǔn)確度高等特點，通常10—30分鐘即可出結(jié)果。

　　另外，食品安全快檢車搭載的檢測儀器種類多樣，設(shè)備齊全，例如拉曼光譜儀、紫外線測定儀、農(nóng)藥殘留分析儀、重金屬檢測儀、食品快檢箱、微生物及多功能快速檢驗類設(shè)備等儀器設(shè)備，能夠?qū)κ卟?、肉制品、油類、純凈水等大部分食品進行快速檢測，滿足包含農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物、重金屬和食品污染物等上百種項目檢測。

　　總之，隨著全國不少地方即將迎來開學(xué)復(fù)課，而食品安全快檢車的啟用，并開進學(xué)校，也將進一步加強對轄區(qū)學(xué)校食堂的快檢力度，發(fā)揮好快速檢測的風(fēng)險篩查作用，構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起健康“保護傘”，全力保障學(xué)校師生的飲食健康。

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