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提高臭氧發(fā)生器滅菌質(zhì)量這些注意事項切莫放任不管

2020-03-18 16:12:25 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)整理編輯：Mary 閱讀量：10011

　　目前，臭氧發(fā)生器已在食品飲料加工和保鮮行業(yè)、工業(yè)氧化、醫(yī)藥合成，空間滅菌、凈化、保鮮防霉、除臭等領(lǐng)域得到廣泛的應(yīng)用，并在食品清洗、飲用水加工、產(chǎn)品保鮮等消毒殺菌方面，臭氧發(fā)生器發(fā)揮著越來重要的作用。

　　據(jù)了解，臭氧發(fā)生器是用于制取臭氧氣體的裝置，其產(chǎn)生的臭氧氣體可直接利用，也可以通過混合裝置和液體混合參與反應(yīng)，或與其它設(shè)備結(jié)合使用，比如果蔬臭氧清洗機(jī)、臭氧氣泡清洗機(jī)、臭氧消毒機(jī)等等。

　　就果蔬臭氧清洗機(jī)而言，通過在水中形成臭氧水，對蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品起到消毒殺菌的作用，并且達(dá)到一定的降解農(nóng)藥殘留的效果。

　　隨著食品飲料加工等行業(yè)的快速發(fā)展，對臭氧發(fā)生器需求不斷增加，并且對產(chǎn)品類型、性能、質(zhì)量等要求提高。而今，市面上的臭氧發(fā)生器類型多樣，例如壁掛式臭氧發(fā)生器、手提式臭氧發(fā)生器、內(nèi)置式臭氧發(fā)生器、外置式臭氧發(fā)生器、移動式臭氧發(fā)生器、風(fēng)冷臭氧發(fā)生器，能夠很好地滿足食品飲料加工等行業(yè)空間滅菌、凈化等不同需求。

　　如今，臭氧發(fā)生器在空間消毒、滅菌、凈化、保鮮防霉、除臭等方面發(fā)揮越來越重要的作用。不過，用戶在使用過程中，還要提前了解臭氧發(fā)生器的原理、性能以及使用說明，并且還要掌握臭氧發(fā)生器相關(guān)的注意事項，才能更好地保證設(shè)備安全、穩(wěn)定工作，提高食品飲料加工等行業(yè)空間滅菌、凈化、保鮮防霉等質(zhì)量。因此，技術(shù)人員給出了以下幾個注意事項。

　　冷卻水水質(zhì)好

　　通常來說，為使傳熱表面的結(jié)垢少，冷卻水的水質(zhì)十分重要。冷卻水水質(zhì)好，可以防止結(jié)垢，避免影響臭氧發(fā)生器的散熱效果。另外，由于臭氧濃度是衡量臭氧發(fā)生器技術(shù)含量和性能的重要指標(biāo)，但結(jié)垢會使傳熱效率降低，從而減少臭氧產(chǎn)量，降低單位面積的臭氧濃度，既增加了維護(hù)費(fèi)用，又直接影響了臭氧發(fā)生器空間滅菌、凈化效果。

　　供氣壓力穩(wěn)定

　　由于氣壓影響電暈功率誘導(dǎo)和跨越介電體所加電壓，供氣壓力的不穩(wěn)定或者大范圍壓力變化會使臭氧發(fā)生器運(yùn)行不可靠。

　　如若超出電暈功率范圍或可造成熔斷器或自動斷電器斷開，更甚者超出外加電壓峰值還能造成介電體過早失效，從而影響臭氧發(fā)生器臭氧生成的效率，不能持續(xù)穩(wěn)定地產(chǎn)生臭氧，導(dǎo)致臭氧產(chǎn)量和濃度下降。

　　使用環(huán)境有要求

　　如果車間環(huán)境衛(wèi)生太差，則會影響臭氧發(fā)生器的使用效果。比如，在高濕或雜質(zhì)、油類含量較高的氣體環(huán)境中使用，臭氧發(fā)生器及器件上容易沾染油漬或臟物，從而影響臭氧的發(fā)生量，降低臭氧滅菌、凈化效果。

　　需要著重關(guān)注的是，采用高頻、高壓供電的臭氧發(fā)生器不能在有導(dǎo)體介質(zhì)等存在的環(huán)境中作業(yè)，否則會存在一定的安全隱患。

　　專業(yè)人員安裝、維護(hù)或檢修

　　臭氧發(fā)生器安裝工作人員要通過嚴(yán)格技能培訓(xùn)。如若臭氧發(fā)生器產(chǎn)生活性氧進(jìn)行食品飲料加工車間除菌、凈化時，禁止工作員在高濃活性氧車間里工作。另外，臭氧發(fā)生器維護(hù)保養(yǎng)或檢修時，要在關(guān)閉電源和泄盡標(biāo)準(zhǔn)氣壓情況下開展，保證安全性檢修。

　　除了這些注意事項之外，臭氧發(fā)生器研發(fā)生產(chǎn)廠家也要注意一些設(shè)計要點(diǎn)，如使用高介電常數(shù)的材料制造電極，提高加工精度；提高臭氧電源的驅(qū)動頻率，降低電耗；降低氣源露點(diǎn)，提高氣源潔凈度。更為重要的是，臭氧發(fā)生器系統(tǒng)設(shè)計須能夠阻止易燃的腐蝕性氣體及從臭氧接觸池回流的水蒸氣進(jìn)入發(fā)生器內(nèi)，以免影響設(shè)備滅菌、凈化質(zhì)量。

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