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如何盤活草莓滯銷產(chǎn)業(yè)？冷鏈裝備實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)上行

2020-02-14 15:58:34 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：12017

　　每年春節(jié)期間，原本是草莓種植戶的“致富季”和“季”。然而今年由于情況特殊，草莓產(chǎn)業(yè)帶的農(nóng)戶面臨著滯銷難題。而今在生鮮電商的推動(dòng)下，通過冷鏈物流裝備給予大力支持，盤活草莓滯銷產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)滯銷產(chǎn)業(yè)上行，幫助果農(nóng)減少經(jīng)濟(jì)損失。

　　近期，許多地方春草莓正直熟透上市期，但是受疫情等因素的影響，有部分農(nóng)戶草莓可能出現(xiàn)一定程度滯銷的情況。有農(nóng)戶反映，“如果不能順利出售，草莓可能嘗試喂豬，豬吃膩了，幸好還有羊。”

　　雖說草莓等新鮮水果時(shí)常會(huì)受到一些外部因素影響出現(xiàn)滯銷的情況，但是究其根本還是部分地方草莓產(chǎn)業(yè)抵御外部風(fēng)險(xiǎn)能力差。那么，如何增強(qiáng)草莓產(chǎn)業(yè)抵御外部風(fēng)險(xiǎn)能力，盤活滯銷產(chǎn)業(yè)，減少種植戶的損失呢？

　　一方面，加強(qiáng)冷庫(kù)、氣調(diào)保鮮庫(kù)等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保障新鮮品質(zhì)。隨著人們對(duì)草莓等水果新鮮品質(zhì)要求不斷提高，以及草莓種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，冷庫(kù)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的步伐日趨加快。

　　根據(jù)預(yù)測(cè)，我國(guó)冷庫(kù)保有量將繼續(xù)增長(zhǎng),預(yù)計(jì)未來三年將達(dá)到6000萬噸左右。冷庫(kù)不僅能增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)抵御外部風(fēng)險(xiǎn)能力，還能草莓貯藏品質(zhì)。

　　另一方面，加強(qiáng)與生鮮電商等合作，全渠道整合優(yōu)勢(shì)資源，助力草莓滯銷產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)上行。由于草莓保鮮期非常短，每過一分鐘，種植戶的經(jīng)濟(jì)損失都在增加，尤其是當(dāng)下受疫情的影響，草莓出現(xiàn)一定程度滯銷，或可能加重果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失。

　　對(duì)此，生鮮電商通過全渠道整合優(yōu)勢(shì)資源，并且利用專業(yè)的冷藏車、冷藏箱等冷鏈物流裝備，不但保障草莓在貯運(yùn)過程中新鮮品質(zhì)，而且還幫助許多果農(nóng)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)滯銷上行，盤活草莓產(chǎn)業(yè)。“得益于生鮮電商的幫助，并通過完善的冷鏈物流體系，減少損失”一位果農(nóng)如是說。

　　近年，冷鏈業(yè)務(wù)發(fā)展迅速，冷藏車、冷藏箱等冷鏈物流裝備得到快速發(fā)展與應(yīng)用。此外，隨著我國(guó)冷鏈物流裝備水平不斷提升，智能冷鏈產(chǎn)品增多，并且又融合了物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等先進(jìn)技術(shù)，推出了“智慧全冷鏈管理系統(tǒng)”，有力地為草莓產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)支撐。

　　在草莓等水果種植、銷售中，部分果農(nóng)或多或少會(huì)受到外部因素的影響可能出現(xiàn)一定程度滯銷的情況，因此，增強(qiáng)草莓產(chǎn)業(yè)抵御外部風(fēng)險(xiǎn)能力。而在其中，冷鏈物流裝備對(duì)于盤活草莓滯銷產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)上行，減少種植戶的損失等提供堅(jiān)實(shí)支撐。

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