當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 政策法規(guī)

監(jiān)管力度加大自動(dòng)售貨機(jī)如何提升食品安全水平？

2019-10-08 14:13:04 來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：21458

　　【食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 政策法規(guī)】據(jù)悉，國家市場監(jiān)管總局在今年8月新修訂的《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》將于本月起實(shí)施，文件中明確將自動(dòng)售賣機(jī)內(nèi)售買的食品歸入市場監(jiān)督管理部門抽樣檢驗(yàn)的范圍。自動(dòng)售賣機(jī)是食品工業(yè)內(nèi)的一種新零售形式，但很容易因監(jiān)管不到位產(chǎn)生食品安全問題。此次文件的實(shí)施加大了對食品零售業(yè)的監(jiān)管力度，而自動(dòng)售貨機(jī)的食品安全水平也亟待提升。

　　自動(dòng)售貨機(jī)在我們的生活中并不少見，隨著消費(fèi)模式和銷售環(huán)境的變化，無人自動(dòng)售貨機(jī)的應(yīng)用正變得越來越廣泛。尤其是互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、區(qū)塊鏈、人工智能等線上技術(shù)的不斷突破，傳統(tǒng)的自動(dòng)售貨機(jī)也進(jìn)入了智能化發(fā)展階段。

　　智能售貨機(jī)能通過無線網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)將售貨機(jī)內(nèi)食品的庫存、保質(zhì)期等各種信息及時(shí)地傳送到各后臺(tái)服務(wù)中心的服務(wù)器電腦中，確保商品的運(yùn)送及補(bǔ)充得以順利進(jìn)行。但由于技術(shù)層面的不完善，部分無人售貨機(jī)并不能及時(shí)反饋設(shè)備內(nèi)的食品信息，導(dǎo)致食品過期等事件頻有發(fā)生。

　　對此，相關(guān)制造商還需進(jìn)一步提高設(shè)備的智能化管理水平。同時(shí)，利用射頻識(shí)別(RFID)、紅外感應(yīng)器、定位系統(tǒng)、激光掃描器等設(shè)備和技術(shù)來實(shí)現(xiàn)自動(dòng)售貨機(jī)的物聯(lián)網(wǎng)管理，從而減少因信息反饋不及時(shí)而產(chǎn)生的食品過期等食品安全問題。

　　除此之外，隨著科技的發(fā)展，如今的自動(dòng)售貨機(jī)不僅僅能為顧客提供預(yù)包裝食品，更多的自動(dòng)售貨機(jī)被安上了食品加工功能，為消費(fèi)者帶來更好的消費(fèi)體驗(yàn)。如智能披薩機(jī)制作一份熱騰騰的披薩只需要三分半鐘，智能咖啡機(jī)可以實(shí)現(xiàn)咖啡溫度、奶量、糖分的調(diào)節(jié)，智能榨汁機(jī)則僅需1分鐘就能將新鮮水果變成果汁......

　　但值得關(guān)注的是，這些能進(jìn)行食品即時(shí)加工的設(shè)備也存在著一定的安全隱患，國內(nèi)某無人鮮榨橙汁機(jī)就曾被查出含有金屬污染被相關(guān)部門罰款120萬元。因此，相關(guān)制造企業(yè)在生產(chǎn)設(shè)備時(shí)，要在金屬部件表面做好食品級(jí)防護(hù)涂層的處理，或利用食品級(jí)材料來制作相關(guān)部件。

　　此外，還要注重對設(shè)備的消毒。據(jù)了解，國內(nèi)大部分自動(dòng)售貨機(jī)還在采用人工進(jìn)行消毒，不僅增加人工成本，還容易產(chǎn)生疏忽從而造成消毒不徹底。因此，在機(jī)器內(nèi)裝置自動(dòng)消毒系統(tǒng)也是目前相關(guān)企業(yè)在制造設(shè)備時(shí)提升食品安全水平的的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

　　現(xiàn)下，自動(dòng)售貨行業(yè)的食品監(jiān)管力度加大，如何進(jìn)行更有效的品質(zhì)管理將成為相關(guān)企業(yè)突破市場競爭的要點(diǎn)。業(yè)內(nèi)人表示，目前零售領(lǐng)域的多數(shù)科技公司把創(chuàng)新的重點(diǎn)放在交易層面，而在食品安全層面上創(chuàng)新不足。未來，通過技術(shù)創(chuàng)新和互聯(lián)網(wǎng)思維從供給側(cè)保障食品安全，將成為食品零售設(shè)備制造公司創(chuàng)新突破口。

上一篇：《掛面稱量機(jī)》等7項(xiàng)團(tuán)標(biāo)實(shí)施產(chǎn)業(yè)和企業(yè)發(fā)展

下一篇：行業(yè)國標(biāo)發(fā)布促進(jìn)冷藏、冷凍食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

監(jiān)管力度加大自動(dòng)售貨機(jī)如何提升食品安全水平？

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

監(jiān)管力度加大 自動(dòng)售貨機(jī)如何提升食品安全水平？

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

監(jiān)管力度加大自動(dòng)售貨機(jī)如何提升食品安全水平？

產(chǎn)品推薦更多+