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石榴成致富“金果子”選果機提效保質(zhì)實現(xiàn)物有所值

2019-09-03 16:00:16 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：13311

　　隨著中秋佳節(jié)臨近，“月餅大戰(zhàn)”打響的同時，也帶火了石榴銷售市場。目前，正值石榴豐收季，石榴已成為地方農(nóng)民增收致富的“金果子”，石榴產(chǎn)業(yè)也成為實現(xiàn)綠色增長、助力扶貧的重要途徑。誠然，為了滿足多樣化市場消費需求，石榴選果機發(fā)揮作用大，省時省力，并且可以進行多級分選，保證石榴分選品質(zhì)，實現(xiàn)物有所值。

　　近年來，不少地方將小石榴做出了經(jīng)濟大文章，不僅使地方擺脫了貧困，還大力發(fā)展石榴其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)，村民收入得到提高。不過，在推動石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，其中，石榴分級環(huán)節(jié)長期以來困擾著一些地方。如何解決石榴分級問題，成為地方石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的重要引擎。

　　由于石榴分級費時費力，分選品質(zhì)難以保證，加之勞動力成本不斷提升，對此，分選設(shè)備生產(chǎn)廠家根據(jù)當(dāng)下市場進行石榴分選的需求，以及石榴自身特性研發(fā)了石榴分選專用選果機，分選速度快，效率高，且不損壞水果，保證石榴分選品質(zhì)。這也使得長期以來困擾地方石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展分級、運輸?shù)壤洗箅y問題迎刃而解。

　　一位廠家表示，大多數(shù)水果比較脆弱，分選過程中很容易受到損傷，進而影響果子的銷售，降低水果價值。所以我們對石榴選果機進行升級改造，在運行軌道和上、下料斗增設(shè)了柔軟的海綿墊，同時料斗的坡度可以根據(jù)工藝需要進行調(diào)節(jié)，以便弱化石榴分選運行中的緩沖力，進而避免了石榴分選過程中因緩沖力受到破損，保障石榴分選效率和質(zhì)量。

　　目前，市面上的選果機種類多樣，功能越來越齊全。選果機通過利用先進的數(shù)字化分級技術(shù)、光電式色澤分選技術(shù)、高清圖像處理技術(shù)、聲學(xué)技術(shù)等，不僅僅只是對石榴進行重量分級篩選，還能夠按水果的大小、成熟度、酸甜度、硬度、內(nèi)外缺陷、色澤、果形等等進行分選，更好地滿足多樣化市場需求，大限度地提高石榴的附加值。

　　此外，在2019亞洲果蔬展上，一企業(yè)展示了先進的分選和分級技術(shù)，能夠?qū)⑺钠焚|(zhì)和尺寸分選、分級準(zhǔn)確度提升到新高度。更為重要的是，該企業(yè)將其之前的5維視圖識別延伸至全景識別，提高了檢測水果內(nèi)外細微缺陷的標(biāo)準(zhǔn)，像梗底部的輕微拉傷、裂痕、指痕、擦傷、小疤痕和其他細小缺陷都能檢測，大大提高了水果分選質(zhì)量。

　　筆者獲悉，在某地石榴加工車間里，一臺全自動光電石榴選果機正在運行中。據(jù)介紹，該設(shè)備利用高清圖像處理技術(shù)，能夠使石榴360°全景成像，水果的大小、酸甜度、成熟度、內(nèi)外缺陷、色澤、果形等影響石榴品質(zhì)的重要指標(biāo)清晰可見。之后，石榴選果機再根據(jù)工藝需要自動識別不同指標(biāo)的水果并將其歸類，滿足市場對不同類別石榴的需求，實現(xiàn)物有所值。

　　綜上，隨著地方高度重視石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推動石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，并把石榴產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興重要“推手”，也為石榴分選設(shè)備帶來市場機遇。作為分選設(shè)備重要研發(fā)力量，食品設(shè)備制造企業(yè)還應(yīng)繼續(xù)創(chuàng)新升級設(shè)備，不斷完善選果機綜合性能，使其更好地服務(wù)石榴產(chǎn)業(yè)。

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