冷藏車發(fā)展補短板四方面利好冷鏈行業(yè)健康發(fā)展

2019-08-05 16:33:55 來源：食品機械設備網編輯：Mary 閱讀量：11629

　　隨著生活水平的提升，消費者對生鮮、冷凍產品的需求不斷增加，冷鏈物流的重要價值和意義越發(fā)凸顯。作為冷鏈物流運輸重要一環(huán)，如今，冷藏車市場需求將延續(xù)高增長態(tài)勢，預計2020年，需求量將達25萬輛。冷鏈運輸車、冷藏車的出現，既保證了生鮮產品冷藏運輸安全，減少損失和浪費，也加快了各地新鮮產品流通，讓人們足不出戶便可吃到新鮮、美味的食品。

　　數據顯示，2018年我國冷鏈物流總額超過6萬億元，未來幾年預計平均復合增長率約為23%。預計2021年冷鏈物流總額將達到12.5萬億元，需求規(guī)模將達到40000萬噸。與此同時，2018年冷藏車年產量40000臺以上，根據行業(yè)人士分析，冷藏車產量保持在26%左右增長。隨著冷鏈市場的不斷擴大，冷藏車的需求與日俱增，預計2020年，需求量將超過25萬輛。

　　同西方發(fā)達國家相比，在生鮮冷鏈物流領域，我國腐損率較高，國內生鮮電商虧損率90%以上。而冷鏈物流指的是冷藏、冷凍類產品在消費前的各個環(huán)節(jié)始終處在規(guī)定的低溫條件下，以保鮮食品，減少食品損耗。目前，常見的冷鏈物流基礎設施主要包括冷庫、冷藏車、冷凍車、冷藏箱、保溫盒、超市冷柜、風幕柜、展示柜等等。

　　其中，在冷鏈物流行業(yè)，冷藏車是核心，其是冷鏈物流的重要環(huán)節(jié)，在保障食品貯運安全以及食材保鮮方面發(fā)揮著不可替代的作用。一旦冷藏效果不好，直接影響產品質量安全。由于冷鏈物流行業(yè)的迅速發(fā)展，冷藏車市場需求不斷增加，冷藏車行業(yè)“蛋糕”逐步做大，在廠家擴大產能的同時，也存在一些問題，如技術含量不高，標準化缺失、能耗高等。

　　對此，如何推動冷藏車行業(yè)健康發(fā)展呢？一方面，加大政策扶持力度，農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《關于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》、《綠色制冷行動方案》等相關冷鏈物流政策法規(guī)的出臺，嚴格冷藏保溫車輛使用過程管理，提升冷鏈物流裝備(包括冷藏車)專業(yè)化水平，確保冷藏車貯運安全。

　　另一方面，安裝溫濕度傳感器。冷藏車運輸過程中對產品貯運環(huán)境溫濕度的把控非常重要。目前，市面上推出了一款先進的溫濕度傳感器，將其用于冷藏車上，可以實時檢測冷藏車上的溫濕度，具有低功耗、靈敏度高、響應速度快、抗干擾能力強等優(yōu)勢，能夠準確地記錄冷藏車溫濕度的變化，以便不同的生鮮產品在適宜的溫濕度條件，保證貯運安全。

　　升級制冷機組。制冷機組是實現冷藏車制冷制熱效果的重要組成系統(tǒng)。據悉，某企業(yè)自主研發(fā)的制冷機組嵌入式一體化“冷藏箱”，不僅保證產品冷藏運輸安全，還可以到田間地頭裝貨，解決了食品保鮮“先一公里”問題。

　　后，建立冷藏車運輸標準化數據監(jiān)管平臺。建立冷藏車監(jiān)管平臺，有利于辨別冷藏車運輸企業(yè)是否具備全程冷鏈服務能力，實現標準化、規(guī)范化管理，進一步推動冷藏車運輸行業(yè)的健康發(fā)展。

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