隨著生活水平的提升,消費者對生鮮、冷凍產品的需求不斷增加,冷鏈物流的重要價值和意義越發(fā)凸顯。作為冷鏈物流運輸重要一環(huán),如今,冷藏車市場需求將延續(xù)高增長態(tài)勢,預計2020年,需求量將達25萬輛。冷鏈運輸車、冷藏車的出現,既保證了生鮮產品冷藏運輸安全,減少損失和浪費,也加快了各地新鮮產品流通,讓人們足不出戶便可吃到新鮮、美味的食品。
數據顯示,2018年我國冷鏈物流總額超過6萬億元,未來幾年預計平均復合增長率約為23%。預計2021年冷鏈物流總額將達到12.5萬億元,需求規(guī)模將達到40000萬噸。與此同時,2018年冷藏車年產量40000臺以上,根據行業(yè)人士分析,冷藏車產量保持在26%左右增長。隨著冷鏈市場的不斷擴大,冷藏車的需求與日俱增,預計2020年,需求量將超過25萬輛。
同西方發(fā)達國家相比,在生鮮冷鏈物流領域,我國腐損率較高,國內生鮮電商虧損率90%以上。而冷鏈物流指的是冷藏、冷凍類產品在消費前的各個環(huán)節(jié)始終處在規(guī)定的低溫條件下,以保鮮食品,減少食品損耗。目前,常見的冷鏈物流基礎設施主要包括冷庫、冷藏車、冷凍車、
冷藏箱、保溫盒、超市冷柜、風幕柜、展示柜等等。
其中,在冷鏈物流行業(yè),冷藏車是核心,其是冷鏈物流的重要環(huán)節(jié),在保障食品貯運安全以及食材保鮮方面發(fā)揮著不可替代的作用。一旦冷藏效果不好,直接影響產品質量安全。由于冷鏈物流行業(yè)的迅速發(fā)展,冷藏車市場需求不斷增加,冷藏車行業(yè)“蛋糕”逐步做大,在廠家擴大產能的同時,也存在一些問題,如技術含量不高,標準化缺失、能耗高等。
對此,如何推動冷藏車行業(yè)健康發(fā)展呢?一方面,加大政策扶持力度,農產品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《關于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》、《綠色制冷行動方案》等相關冷鏈物流政策法規(guī)的出臺,嚴格冷藏保溫車輛使用過程管理,提升冷鏈物流裝備(包括冷藏車)專業(yè)化水平,確保冷藏車貯運安全。
另一方面,安裝溫濕度傳感器。冷藏車運輸過程中對產品貯運環(huán)境溫濕度的把控非常重要。目前,市面上推出了一款先進的溫濕度傳感器,將其用于冷藏車上,可以實時檢測冷藏車上的溫濕度,具有低功耗、靈敏度高、響應速度快、抗干擾能力強等優(yōu)勢,能夠準確地記錄冷藏車溫濕度的變化,以便不同的生鮮產品在適宜的溫濕度條件,保證貯運安全。
升級制冷機組。制冷機組是實現冷藏車制冷制熱效果的重要組成系統(tǒng)。據悉,某企業(yè)自主研發(fā)的制冷機組嵌入式一體化“冷藏箱”,不僅保證產品冷藏運輸安全,還可以到田間地頭裝貨,解決了食品保鮮“先一公里”問題。
后,建立冷藏車運輸標準化數據監(jiān)管平臺。建立冷藏車監(jiān)管平臺,有利于辨別冷藏車運輸企業(yè)是否具備全程冷鏈服務能力,實現標準化、規(guī)范化管理,進一步推動冷藏車運輸行業(yè)的健康發(fā)展。
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