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冷藏車發(fā)展補(bǔ)短板 四方面利好冷鏈行業(yè)健康發(fā)展

2019-08-05 16:33:55 來(lái)源:食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:11625

  隨著生活水平的提升,消費(fèi)者對(duì)生鮮、冷凍產(chǎn)品的需求不斷增加,冷鏈物流的重要價(jià)值和意義越發(fā)凸顯。作為冷鏈物流運(yùn)輸重要一環(huán),如今,冷藏車市場(chǎng)需求將延續(xù)高增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),預(yù)計(jì)2020年,需求量將達(dá)25萬(wàn)輛。冷鏈運(yùn)輸車、冷藏車的出現(xiàn),既保證了生鮮產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸安全,減少損失和浪費(fèi),也加快了各地新鮮產(chǎn)品流通,讓人們足不出戶便可吃到新鮮、美味的食品。
 

 
  數(shù)據(jù)顯示,2018年我國(guó)冷鏈物流總額超過(guò)6萬(wàn)億元,未來(lái)幾年預(yù)計(jì)平均復(fù)合增長(zhǎng)率約為23%。預(yù)計(jì)2021年冷鏈物流總額將達(dá)到12.5萬(wàn)億元,需求規(guī)模將達(dá)到40000萬(wàn)噸。與此同時(shí),2018年冷藏車年產(chǎn)量40000臺(tái)以上,根據(jù)行業(yè)人士分析,冷藏車產(chǎn)量保持在26%左右增長(zhǎng)。隨著冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的不斷擴(kuò)大,冷藏車的需求與日俱增,預(yù)計(jì)2020年,需求量將超過(guò)25萬(wàn)輛。
 
  同西方發(fā)達(dá)國(guó)家相比,在生鮮冷鏈物流領(lǐng)域,我國(guó)腐損率較高,國(guó)內(nèi)生鮮電商虧損率90%以上。而冷鏈物流指的是冷藏、冷凍類產(chǎn)品在消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處在規(guī)定的低溫條件下,以保鮮食品,減少食品損耗。目前,常見(jiàn)的冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施主要包括冷庫(kù)、冷藏車、冷凍車、冷藏箱、保溫盒、超市冷柜、風(fēng)幕柜、展示柜等等。
 
  其中,在冷鏈物流行業(yè),冷藏車是核心,其是冷鏈物流的重要環(huán)節(jié),在保障食品貯運(yùn)安全以及食材保鮮方面發(fā)揮著不可替代的作用。一旦冷藏效果不好,直接影響產(chǎn)品質(zhì)量安全。由于冷鏈物流行業(yè)的迅速發(fā)展,冷藏車市場(chǎng)需求不斷增加,冷藏車行業(yè)“蛋糕”逐步做大,在廠家擴(kuò)大產(chǎn)能的同時(shí),也存在一些問(wèn)題,如技術(shù)含量不高,標(biāo)準(zhǔn)化缺失、能耗高等。
 
  對(duì)此,如何推動(dòng)冷藏車行業(yè)健康發(fā)展呢?一方面,加大政策扶持力度,農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》、《關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的實(shí)施意見(jiàn)》、《綠色制冷行動(dòng)方案》等相關(guān)冷鏈物流政策法規(guī)的出臺(tái),嚴(yán)格冷藏保溫車輛使用過(guò)程管理,提升冷鏈物流裝備(包括冷藏車)專業(yè)化水平,確保冷藏車貯運(yùn)安全。
 
  另一方面,安裝溫濕度傳感器。冷藏車運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品貯運(yùn)環(huán)境溫濕度的把控非常重要。目前,市面上推出了一款先進(jìn)的溫濕度傳感器,將其用于冷藏車上,可以實(shí)時(shí)檢測(cè)冷藏車上的溫濕度,具有低功耗、靈敏度高、響應(yīng)速度快、抗干擾能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),能夠準(zhǔn)確地記錄冷藏車溫濕度的變化,以便不同的生鮮產(chǎn)品在適宜的溫濕度條件,保證貯運(yùn)安全。
 
  升級(jí)制冷機(jī)組。制冷機(jī)組是實(shí)現(xiàn)冷藏車制冷制熱效果的重要組成系統(tǒng)。據(jù)悉,某企業(yè)自主研發(fā)的制冷機(jī)組嵌入式一體化“冷藏箱”,不僅保證產(chǎn)品冷藏運(yùn)輸安全,還可以到田間地頭裝貨,解決了食品保鮮“先一公里”問(wèn)題。
 
  后,建立冷藏車運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)監(jiān)管平臺(tái)。建立冷藏車監(jiān)管平臺(tái),有利于辨別冷藏車運(yùn)輸企業(yè)是否具備全程冷鏈服務(wù)能力,實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理,進(jìn)一步推動(dòng)冷藏車運(yùn)輸行業(yè)的健康發(fā)展。

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