當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁(yè) > 市場(chǎng)分析

小零食迎來(lái)大市場(chǎng) 食品膨化設(shè)備如何實(shí)現(xiàn)差異化？

2019-07-24 16:28:48 來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：10881

　　近日，零食行業(yè)巨頭好麗友旗下品牌好友趣發(fā)力“薄片”市場(chǎng)，正式推出兩款薄片薯片。隨著我國(guó)居民生活水平的不斷提升，休閑零食市場(chǎng)正進(jìn)入發(fā)展快車道，其中膨化食品銷售量更是飛速增長(zhǎng)。這也為食品膨化設(shè)備帶來(lái)了激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，相關(guān)設(shè)備制造商要從多角度進(jìn)行創(chuàng)新，突破產(chǎn)品同質(zhì)化“圍城”。

　　根據(jù)商務(wù)部早前發(fā)布的《消費(fèi)升級(jí)背景下零食行業(yè)發(fā)展報(bào)告》中提到，目前中國(guó)零食行業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到了22156億元，預(yù)計(jì)到2020年，國(guó)內(nèi)零食行業(yè)總產(chǎn)值將突破3萬(wàn)億元高峰。而在休閑零食的細(xì)分市場(chǎng)中，膨化食品是增長(zhǎng)速度較快的市場(chǎng)之一。根據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2018年國(guó)內(nèi)膨化食品市場(chǎng)銷售規(guī)模為197億元，同比增長(zhǎng)4.9%。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，膨化食品的年增速將維持在2.5%左右，增長(zhǎng)空間很大。

　　隨著膨化食品市場(chǎng)的進(jìn)一步擴(kuò)大，越來(lái)越多的資本開(kāi)始進(jìn)入市場(chǎng)，食品膨化設(shè)備的市場(chǎng)需求進(jìn)一步提高。國(guó)內(nèi)某零食在山東省濟(jì)南市啟動(dòng)了新的食品生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)，此次項(xiàng)目主要為膨化餅干生產(chǎn)線的建設(shè)。據(jù)悉總投資3.1億元，將引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，新增1條餅干生產(chǎn)線、2條泡芙生產(chǎn)線，年產(chǎn)5200噸餅干及泡芙等。

　　黑龍江省某生物科技有限公司也在當(dāng)?shù)赝顿Y建設(shè)了一個(gè)農(nóng)林產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，并于今年投資多條谷物膨化等膨化食品生產(chǎn)線，引入國(guó)外先進(jìn)設(shè)備，積極布局膨化食品市場(chǎng)。

　　我國(guó)膨化食品雖由來(lái)已久，但膨化機(jī)械發(fā)展相對(duì)滯后，直到上世紀(jì)90年代，國(guó)內(nèi)膨化技術(shù)才逐漸成熟。雖然國(guó)內(nèi)膨化技術(shù)有所發(fā)展，但與國(guó)外的膨化設(shè)備相比，還存在著加工能力不高、設(shè)備同質(zhì)化嚴(yán)重等問(wèn)題。據(jù)了解，我國(guó)食品機(jī)械制造業(yè)生產(chǎn)的設(shè)備主要以中小型設(shè)備為主，大型成套設(shè)備仍依賴進(jìn)口為主。對(duì)此，相關(guān)企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)大型設(shè)備的研發(fā)力度，增強(qiáng)設(shè)備的成套適用性，保證設(shè)備能夠連續(xù)作業(yè)、均衡生產(chǎn)，確保生產(chǎn)線的整機(jī)先進(jìn)性、合理性和可靠性。

　　其次，還要加強(qiáng)設(shè)備的安全性和衛(wèi)生性。通過(guò)提高設(shè)備的生產(chǎn)穩(wěn)定性來(lái)保障工作人員在生產(chǎn)活動(dòng)中的人身安全，設(shè)備與食品接觸部位的材料、表面構(gòu)造要滿足可清潔性、耐用性、可檢查性等要求，防范食品安全問(wèn)題。

　　此外，食品膨化機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)還需加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新。據(jù)了解，市場(chǎng)上已有膨化設(shè)備企業(yè)研發(fā)了微波膨化設(shè)備，通過(guò)電磁能的輻射傳導(dǎo)使物料內(nèi)部氣體溫度積劇上升，產(chǎn)生蒸氣壓力使物料瞬間膨化。微波膨化能使物料受熱均勻，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量，設(shè)備熱效率高、易于控制。

　　總的來(lái)說(shuō)，目前國(guó)內(nèi)的膨化機(jī)械市場(chǎng)在不斷成長(zhǎng)，也取得了巨大的成績(jī)。但我國(guó)膨化技術(shù)與世界先進(jìn)水平相比，還存在著一定的差距。創(chuàng)新力不足，產(chǎn)品同質(zhì)化已成為阻礙我國(guó)膨化設(shè)備制造企業(yè)發(fā)展的主要因素之一。因此，企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)新加強(qiáng)能力，在保障食品安全的基礎(chǔ)上對(duì)膨化設(shè)備的穩(wěn)定性、安全性以及整機(jī)的合理性進(jìn)行調(diào)整。

上一篇：市場(chǎng)釋放“活力” 瓶裝水生產(chǎn)線要向產(chǎn)能和效率看齊

下一篇：百億蛋糕引群雄競(jìng)逐葡萄酒生產(chǎn)設(shè)備吹響創(chuàng)新號(hào)角

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見(jiàn)，與本站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來(lái)源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來(lái)源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來(lái)源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

小零食迎來(lái)大市場(chǎng) 食品膨化設(shè)備如何實(shí)現(xiàn)差異化？

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

小零食迎來(lái)大市場(chǎng) 食品膨化設(shè)備如何實(shí)現(xiàn)差異化？

我要評(píng)論

熱門(mén)評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+