保鮮貯藏、包裝等企業(yè)迎“機”而上或?qū)崿F(xiàn)互利共贏

2019-07-10 14:42:13 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：11519

　　在經(jīng)濟化腳步的加快、開放式市場化趨勢的出現(xiàn)，以及“一帶一路”倡議等宏觀環(huán)境面前，我國制造行業(yè)迎來了更多的機遇。日前，據(jù)外媒報道，某國將加大開發(fā)食品加工產(chǎn)業(yè)潛力，而面臨著保鮮儲藏加工、包裝設(shè)備不足等問題。借此，國內(nèi)保鮮貯藏、包裝等制造企業(yè)可以迎“機”而上，根據(jù)市場需求將設(shè)備輸出，或能實現(xiàn)互利共贏。

　　“雙重”機遇或為食機制造業(yè)帶來契機

　　所謂機遇，可以被理解為有利的條件和環(huán)境。日前，第二屆“一帶一路”合作高峰論壇會在北京圓滿落幕，其中，與多個國家和組織簽署共建“一帶一路”、產(chǎn)能合作、第三方市場合作等領(lǐng)域文件，并推動了一批務(wù)實合作項目?？梢哉f，“一帶一路”為沿線國家?guī)碇T多實惠。筆者了解到，“一帶一路”沿線涉及60多個國家和地區(qū)，其中包括巴基斯坦等。

　　日前，據(jù)巴媒報道，巴基斯坦或?qū)⒓哟箝_發(fā)食品加工產(chǎn)業(yè)潛力。由于食品行業(yè)是巴基斯坦重要產(chǎn)業(yè)，其占巴附加值產(chǎn)業(yè)比重4%左右。但是，食品行業(yè)面臨著一些問題，由于受收割工具缺乏、貯藏加工、包裝設(shè)備不足等因素影響，每年有35%的果蔬被浪費，每年在食品加工和產(chǎn)品附加值領(lǐng)域的損失高達百億美元。為此，有關(guān)部門也積極提供設(shè)備，減輕損耗率。

　　筆者了解到，中國、巴基斯坦都是較早積極對接“一帶一路”建設(shè)的國家之一?，F(xiàn)代社會瞬息萬變，所以我們要抓住每一個契機。作為中國制造行業(yè)的重要組成部分，食品設(shè)備制造企業(yè)(尤其是保鮮貯藏設(shè)備、包裝設(shè)備等制造企業(yè))何不抓住這一雙重機遇，利用自身設(shè)備價格、性能、質(zhì)量等優(yōu)勢與其市場形成銷售對接，實現(xiàn)互利共贏呢？

　　保鮮貯藏、包裝等制造企業(yè)迎“機”而上實現(xiàn)互利共贏

　　我國果蔬浪費也很嚴重，果蔬損耗率高達30%，甚至比很多國家一年的果蔬總產(chǎn)量還多。但是隨著保鮮貯藏、包裝技術(shù)、設(shè)備的突破發(fā)展，以及果蔬深加工業(yè)循序推進，在一定程度上降低了果蔬損耗率。據(jù)悉，某研究中心研制了集溫控與貯運微環(huán)境調(diào)控一體化移動式果蔬保鮮箱，對于難貯易腐果蔬貯運起到很好地保鮮作用。

　　另外，隨著國內(nèi)科技不斷發(fā)展，冷庫儲藏逐漸取代傳統(tǒng)貯藏。冷庫貯藏也可以說是機械貯藏，它采用專業(yè)的隔熱原料，同機械化制冷設(shè)備一樣，營造低溫儲存環(huán)境，并能隨時調(diào)控適宜的貯藏溫度和濕度，果蔬貯藏保鮮的時間長、效果好。此外，氣調(diào)、真空包裝機的發(fā)展與應(yīng)用，可以降低薄膜內(nèi)部果蔬的氧化作用，從而延長果蔬保鮮期，降低產(chǎn)品損耗率。

　　不過，不少食品企業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級步伐，通過強化質(zhì)量管理，加大對“一帶一路”等市場開拓力度，取得了明顯成效。而相關(guān)食品設(shè)備制造企業(yè)也應(yīng)抓住這一雙重機遇，通過轉(zhuǎn)型升級，進一步提高保鮮貯藏、包裝等機械設(shè)備的性能、質(zhì)量，提高綜合性價比，滿足該國貯藏加工、包裝設(shè)備市場需要，或許更受青睞。

　　俗話說，善于抓住機遇的人，處處是機遇。在“一帶一路”影響下，以及面臨著貯藏加工、包裝設(shè)備不足等問題，國內(nèi)保鮮貯藏設(shè)備、包裝設(shè)備等制造企業(yè)可以根據(jù)自身業(yè)務(wù)拓展的需要，積極抓住這一市場需求機遇。也許有利于公司擴展市場或者進一步開拓市場打下一定的基礎(chǔ)，同時也可不同程度地幫助該國解決貯藏加工、包裝設(shè)備不足等問題，實現(xiàn)互利共贏。

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