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食品工業(yè)特色品牌企業(yè)公布 涵蓋調味品等行業(yè)

2019-05-10 10:00:33 來源:食品機械設備網(wǎng) 編輯:Mary 閱讀量:26822

  日前,山西省食品工業(yè)協(xié)會等主辦了“山西省食品工業(yè)品牌企業(yè)評選暨2019消費者喜愛的山西省食品工業(yè)品牌推選展示活動”。經(jīng)過對參選企業(yè)進行嚴格的數(shù)據(jù)化評選,20強入選名單正式出爐。其中,評選出山西省食品工業(yè)特色品牌企業(yè),涉及調味品、食用油、酒類、農(nóng)副產(chǎn)品、早餐主食和飲品等生產(chǎn)加工領域。
 

 
  山西老陳醋集團有限公司
 
  山西老陳醋是中國四大名醋之一,以色、香、醇、濃、酸五大特征而著稱。據(jù)了解,該企業(yè)生產(chǎn)的老陳醋選用品質好的高粱、大麥、豌豆等五谷經(jīng)蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀造而成。其中,使用大曲作糖化發(fā)酵劑,又運用“延長酒精發(fā)酵、醋化高溫引火、熏淋醋醅、貯陳老熟”的技術,陳釀時間至少10個月。
 
  另外,值得一提的是,公司創(chuàng)新研發(fā)的熏醅技術,使酯香、熏香、陳香有機復合,讓產(chǎn)品具有獨特的熏香味,同時無需添加調色劑,還具有良好的色澤,色澤棕紅,有光澤??梢哉f,老陳醋真正實現(xiàn)了色香味俱佳。
 
  太原市寧化府益源慶醋業(yè)有限公司
 
  據(jù)了解,該企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品傳承了名醋回味生津、久存不腐的獨特風味,并賦予了以色澤鮮亮、甜綿香酸為主的新的特點。隨著調味品行業(yè)的快速發(fā)展,以及科技含量的迅猛提高,企業(yè)也在繼承傳統(tǒng)工藝,保持產(chǎn)品風味特色的基礎上,不斷加大科技含量,不僅制造出消費者喜愛和信得過的食醋產(chǎn)品,也在一定程度上促進山西醋業(yè)、中國醋業(yè)的進一步發(fā)展。
 
  大同市華建油脂有限責任公司
 
  筆者了解到,該公司是是一家民營企業(yè),主要生產(chǎn)以胡麻籽為原料的胡麻食用油系列產(chǎn)品。據(jù)了解,該公司生產(chǎn)的胡麻食用油系列產(chǎn)品選用無污染的胡麻籽為原料,并且采用純物理壓榨工藝,又經(jīng)過脫雜、脫水、脫膠、脫蠟處理,大程度地保留了胡麻籽原有的濃郁純香,以及胡麻油的營養(yǎng)與健康,讓消費者吃得更健康,更安全。
 
  山西汾陽王酒業(yè)有限公司
 
  據(jù)悉,汾陽王酒業(yè)是以生產(chǎn)釀造清香型大曲酒為主的釀酒企業(yè)。其產(chǎn)品在傳統(tǒng)汾酒生產(chǎn)工藝的基礎上,又結合現(xiàn)代科學方法精心釀制,嚴格勾兌而成,具有清香型白酒清雅純正,綿甜爽凈,余味悠長的典型風格。日前,該企業(yè)在第23屆鄭州糖酒會上摘得四項大獎。之后企業(yè)將繼續(xù)努力拓展市場,爭取讓更多消費者品嘗到的清香型白酒。
 
  晉城市伊健食品有限公司
 
  該企業(yè)要從事雜糧早餐代餐產(chǎn)品與早餐食品的生產(chǎn)。其主要產(chǎn)品為雜糧早餐飲品與饅頭、包子等主食食品。據(jù)相關人員介紹,公司推出了五谷雜糧早餐飲品,其采用文火慢熬工藝,保證五谷雜糧口感。與此同時,又利用無菌灌裝技術,不僅延長了飲料的保質期,產(chǎn)品利潤空間也得到提升,同時也保障了飲品的質量安全,讓消費者飲用安全、放心。
 
  山西農(nóng)之龍綠色食品開發(fā)有限公司
 
  筆者了解到,該公司主要生產(chǎn)加工淀粉及淀粉制品,如粉絲、紅薯粉條、精制粉皮等等。據(jù)了解,該企業(yè)生產(chǎn)的綠色無明礬粉絲系列新產(chǎn)品通過新技術、新產(chǎn)品鑒定,具有很強的市場競爭優(yōu)勢,銷售網(wǎng)絡在全國迅速形成,產(chǎn)品受到市場青睞。此外,其它粉制品也是綠色、無明礬,讓產(chǎn)品食用更安全,真正保障了消費者的身體健康。
 
  除了上文提到的企業(yè)之外,還有山西龍首山糧油貿(mào)易有限責任公司、山西海玉園食品有限公司、太原酒廠有限責任公司、山西大象農(nóng)牧集團有限公司。這些食品加工企業(yè)憑借著產(chǎn)品技術創(chuàng)新,保障質量安全以及強烈的社會責任感等榮登榜單。借此,希望入選名單的企業(yè)繼續(xù)進行產(chǎn)品技術創(chuàng)新,推出更多科技含量高,品質好的產(chǎn)品,讓消費者吃得更安全、更放心。
 

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