當前位置：食品機械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 本網(wǎng)原創(chuàng)

冷鏈物流助力水果“漫漫保鮮之旅”

2019-04-23 10:47:43 來源：食品機械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Lia 閱讀量：17694

　　水果占據(jù)了我們?nèi)粘ｏ嬍车暮艽笠徊糠?。如今，不難發(fā)現(xiàn)，市面上的水果種類愈加豐富，不同國家、地區(qū)，不同類型的水果十分豐富。這些經(jīng)歷長途之旅的水果怎么保證新鮮呢，其中冷鏈物流扮演著重要的角色。

　　水果市場的豐富少不了物流運輸，但今時不同往日。隨著制冷技術(shù)的快速發(fā)展，冷藏設(shè)備的保鮮能力加強，很多水果商家摒棄了傳統(tǒng)物流運輸，開始采用冷鏈運輸。通過冷鏈運輸?shù)乃兄叩男迈r度，營養(yǎng)流失也會大幅減少。

　　冷鏈物流能使水果在貯藏、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，保障水果新鮮。它以冷凍工藝學為基礎(chǔ)，隨著制冷技術(shù)的迅速發(fā)展建立起來。冷鏈物流包含了冷庫、冷藏車、冷藏柜、冷藏箱等一系列制冷設(shè)備。

　　水果收獲后可使用冷庫進行貯藏，它能保證水果在貯存時處于低溫環(huán)境。運輸水果時可采用冷藏車，冷藏車內(nèi)的制冷機組能使水果在運輸時也處于冷藏狀態(tài)。冷藏車在運輸水果時為全封閉狀態(tài)，減少外界溫度對水果的影響。另外，冷藏車內(nèi)還有的溫度控制系統(tǒng)，能夠全程追蹤車內(nèi)的環(huán)境溫度，保障水果質(zhì)量。

　　冷鏈物流的運輸過程遵循“3T原則”，即temperature(溫度)、time(時間)、tolerance(產(chǎn)品耐藏性)。利用不同貨物的不同耐藏性，設(shè)定不同的冷藏溫度和運輸時間，不僅提高貨物的保鮮效果，還提高了物流運輸效率。

　　為了進一步提高水果新鮮度，在銷售水果時可以將水果放在冷藏柜中。市面上用來冷藏水果的冷藏柜種類豐富，風幕柜就是其中之一。風幕柜前面部分采用半開放設(shè)計，美觀大方。兩側(cè)玻璃門為雙層中空的鋼化玻璃門，玻璃表面不凝霜，不僅能更好地展示水果，還能減少冷氣外擴。

　　隨著制冷技術(shù)的不斷提升，我國的冷鏈市場持續(xù)擴大，冷鏈運輸相關(guān)企業(yè)也不斷增多，呈現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)化、規(guī)?；?、標準化的趨勢，這使得不同區(qū)域間的冷鏈運輸速度更快、效率更高，進一步提高食品的保鮮力。此外，冷鏈運輸中所需的冷藏設(shè)備也在不斷創(chuàng)新發(fā)展。它們的制冷效果、保鮮能力越來越好，能更好地保存水果中的營養(yǎng)成分。

　　說到這里，相必大家都明白了水果保鮮背后少不了冷鏈物流的助力。如今消費者對水果新鮮度的要求越來越高，使用冷鏈運輸?shù)乃碳乙膊粩嘣龆?，這使得冷鏈物流市場進一步擴大。相信未來的冷鏈物流市場會給我們帶來更多的驚喜，讓我們一起期待吧！

上一篇：如何打發(fā)好奶油？廚師機了解一下

下一篇：麥冬飲料項目簽約成功提取罐、脫氣機助力生產(chǎn)安全

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點或認可其內(nèi)容的真實性，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任，如其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負版權(quán)等法律責任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時，請主動與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冷鏈物流助力水果“漫漫保鮮之旅”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點

推薦專題

推薦展會

企業(yè)直播

冷鏈物流助力水果“漫漫保鮮之旅”

我要評論

熱門評論

全部評論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+