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“中國食品工業(yè)數(shù)字化應(yīng)用論壇”即將在濟南召開

2019-03-18 11:45:38 來源：中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟閱讀量：28717

　　【中國食品機械設(shè)備網(wǎng) 行業(yè)會議】當前數(shù)字化經(jīng)濟時代下，食品工業(yè)從生產(chǎn)到銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式正在發(fā)生深刻變革，隨著新技術(shù)的發(fā)展，智能控制、營銷、配送等供應(yīng)鏈如何做數(shù)字化應(yīng)用？如何在高性價比的前提下提升食品工業(yè)企業(yè)的數(shù)字化應(yīng)用？

　　食品工業(yè)化與信息化融合推動食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級

　　當前，推動智能制造作為信息技術(shù)與食品工業(yè)深度融合的重要戰(zhàn)略，已經(jīng)開始深刻影響我國的食品和為之配套的食品裝備工業(yè)，食品工業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)提升和供給側(cè)改革一直是我們國家非常重視的領(lǐng)域。食品裝備智能化水平的不斷進步是支撐我國食品品質(zhì)提升的重要前提。從食品工業(yè)未來發(fā)展需求的角度來看，食品裝備以及信息化融合成為當前推動食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)升級的重要支撐。

　　單機智能成為主流食品企業(yè)智能標配

　　從我國的食品工業(yè)的整體現(xiàn)狀來看，單機智能已經(jīng)成為很多食品領(lǐng)域的主流水平，實施數(shù)字化工廠已經(jīng)成為當前很多主流食品企業(yè)的重要議題。國產(chǎn)智能前處理系統(tǒng)、超高溫殺菌系統(tǒng)、國產(chǎn)吹瓶系統(tǒng)、國產(chǎn)無菌灌裝系統(tǒng)、智能裝箱、碼垛系統(tǒng)，整線智能優(yōu)化自適應(yīng)系統(tǒng)，已經(jīng)成為主流食品企業(yè)單機智能標配。

　　工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)作為智能制造和工業(yè)4.0的具體實現(xiàn)路徑已經(jīng)開始發(fā)力，MES系統(tǒng)、追溯系統(tǒng)、生產(chǎn)設(shè)備生命周期管理等已經(jīng)開始探索應(yīng)用；機器人在食品工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用越來越廣泛；大數(shù)據(jù)作為智能制造的血液和未來的金礦已經(jīng)開始體現(xiàn)其行業(yè)價值。

　　數(shù)據(jù)定位助力產(chǎn)品決策

　　工業(yè)云、大數(shù)據(jù)、人工智能等新一代通用技術(shù)的成熟和應(yīng)用在食品行業(yè)顯示出強勁的生命力，柔性生產(chǎn)、定制生產(chǎn)、智能產(chǎn)線以云計算和大數(shù)據(jù)為依托，以消費互聯(lián)網(wǎng)和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)融合為前提，以大數(shù)據(jù)技術(shù)的應(yīng)用為條件，生產(chǎn)與消費者之間建立起一對一數(shù)據(jù)信息傳遞所表現(xiàn)出的每一件產(chǎn)品的軌跡定位不僅實時反饋每一件產(chǎn)品的運行軌跡，而且可以將消費者地圖描繪出來，成為產(chǎn)品決策的重要依據(jù)。

　　數(shù)字化應(yīng)用推動食品生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級

　　為了進一步推動食品工業(yè)數(shù)字化應(yīng)用，實施食品智能裝備與信息化融合推動食品產(chǎn)業(yè)深加工以及食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，中國食品工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(CFIIU)聯(lián)合濟南濟北經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，特別邀請食品工業(yè)智能制造行業(yè)的專家共同舉辦此次活動，將于2019年3月27日在山東濟南喜來登酒店舉辦的“中國食品工業(yè)數(shù)字化應(yīng)用論壇”活動，來自旺旺、統(tǒng)一、康師傅、上好佳等幾十家國內(nèi)食品企業(yè)高層共同探討食品行業(yè)的信息化應(yīng)用，在企業(yè)智能控制、營銷、配送等供應(yīng)鏈如何高性價比應(yīng)用數(shù)字化，幫助食品行業(yè)企業(yè)加速實現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和發(fā)展，助推食品企業(yè)數(shù)字化應(yīng)用。

　　會后參會人員將與企業(yè)高層共同參觀旺旺集團、統(tǒng)一企業(yè)等當?shù)厥称菲髽I(yè)，共同深入一線交流。

　　濟南濟北經(jīng)濟開發(fā)區(qū)位于山東省省會濟南的北部，有中國“食品工業(yè)強縣”等稱號。區(qū)內(nèi)現(xiàn)有150余家國內(nèi)外食品企業(yè)，形成了食品細分行業(yè)全覆蓋、產(chǎn)品品質(zhì)較高、經(jīng)濟效益較好的食品工業(yè)體系。

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