當(dāng)前位置：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) > 新聞首頁 > 熱點(diǎn)要聞

國外“藏針”案頻發(fā)生？異物檢測儀剔除護(hù)食安

2019-01-18 14:42:07 來源：中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 編輯：Mary 閱讀量：14129

　　【中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 熱點(diǎn)要聞】近日，筆者看到一則新聞，關(guān)于“國外又爆出兩起‘藏針案’，水果‘藏針’又卷土重來？”。讓筆者瞬間想起，去年9月份國外一國家發(fā)生了不少于13起草莓“藏針”的惡劣事件。之后又出現(xiàn)蘋果、橘子、香蕉、黃瓜、面包“藏針”等令人聞“針”喪膽的事件。那么，是否可以使用先進(jìn)的異物探測儀器守護(hù)餐桌安全呢？

　　筆者了解到，近期，國外有兩起類似的“藏針”事件又被爆出。有消費(fèi)者在超市購買的一袋速凍藍(lán)莓干，準(zhǔn)備用于制作沙冰飲品。經(jīng)過料理機(jī)將藍(lán)莓和冰塊混合攪拌，在倒入杯中時(shí)發(fā)現(xiàn)了杯底出現(xiàn)了一根縫衣針。通過反饋，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門表示，食品加工企業(yè)都有完善的食品安全程序以及設(shè)有金屬探測器，一定能夠在食品生產(chǎn)過程中，及時(shí)檢出異物，保證產(chǎn)品生產(chǎn)安全。

　　另外，也有一位消費(fèi)者從購買的面包中發(fā)現(xiàn)了類似于針異物。有人推測應(yīng)該是在面包被生產(chǎn)過程中“落入”，而不是在在烘焙完成后從包裝工序“誤入”其中。再如，有孩子食用橘子時(shí)，發(fā)現(xiàn)里面藏著一根因受到污染而銹跡斑斑的粗針。還有在葡萄、黃瓜、西藍(lán)花也驚現(xiàn)別針、大頭針等，或者其它堅(jiān)硬鐵絲等異物，使得人們食用果蔬都處于擔(dān)驚受怕之中。

　　不過，在此類果蔬“藏針”惡劣事件中，其中外國已抓獲草莓“藏針”案主要作案人員，是因?yàn)槠鋵?duì)工作待遇不滿，才想到草莓投針。暫且拋開“藏針案”作案人員主觀因素不看，相關(guān)部門是否真正落實(shí)加強(qiáng)果蔬市場監(jiān)管呢？而果蔬、食品加工企業(yè)是否完善食品生產(chǎn)安全管控體系，以及使用專業(yè)的金屬異物探測器，及時(shí)把關(guān)產(chǎn)品出廠前的品質(zhì)安全呢？

　　目前，市面上出現(xiàn)了異物探測儀器，可用于食品、果蔬中異物的檢測，保障產(chǎn)品出廠前的品質(zhì)安全。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，市場上有兩種原理的異物探測儀，一種是利用電磁感應(yīng)磁場原理，另一種是X射線穿透原理。前者一旦果蔬、食品中含有金屬雜質(zhì)，待到進(jìn)入磁場區(qū)域，磁場受到干擾，便發(fā)出報(bào)警信號(hào)，再利用自動(dòng)剔除裝置將含有金屬物料剔除。

　　但是，值得一提的是，金屬探測儀由于主要依靠電磁感原理來探測，對(duì)于鐵磁類金屬探測靈敏度較高，畢竟鐵類金屬磁性較高。而非鐵類金屬靈敏度相對(duì)弱些，當(dāng)然這類金屬進(jìn)入探測區(qū)域會(huì)產(chǎn)生渦流效應(yīng)，進(jìn)而觸發(fā)機(jī)器報(bào)警信號(hào)將其剔除。對(duì)于上文提到的食品、果蔬“藏針”也可用于金屬探測儀，是因?yàn)檫@類針異物大多是鐵質(zhì)材料，屬于鐵磁類金屬，探測靈敏度高，實(shí)現(xiàn)剔除。

　　而后者主要借用X射線穿透能力，有效地檢測混在果蔬、食品中的金屬異物以及其它非金屬異物等。與此同時(shí)，X射線異物檢測機(jī)還可以幫助用戶進(jìn)行產(chǎn)品包裝缺失、破損以及重量檢測等，使用范圍較廣，綜合性能非常高。我們知道，食品、果蔬工業(yè)化生產(chǎn)需要經(jīng)過多個(gè)工序，不可避免地在加工過程中出現(xiàn)異物。不僅僅金屬異物，還可能有頭發(fā)、塑料、玻璃、陶瓷、砂礫、煙頭等等，這時(shí)X射線異物檢測機(jī)將發(fā)揮著重要的作用。

　　除此之外，X射線異物檢測機(jī)也可以識(shí)別出瑕疵產(chǎn)品，如包裝密封性、氣泡、產(chǎn)品缺損以及重量檢測等，實(shí)現(xiàn)成品出廠前完整的檢測。像上文提到的草莓、面包、速凍藍(lán)莓干中的針異物通過X射線異物檢測機(jī)識(shí)別并剔除之后，同時(shí)還對(duì)袋裝面包、藍(lán)莓干進(jìn)行包裝密封性、破損情況等進(jìn)行檢測，不僅避免金屬等異物“誤入”產(chǎn)品，同時(shí)還能防止包裝漏氣、破損等導(dǎo)致腐壞變質(zhì)，從而更好地保證產(chǎn)品食用安全。

　　綜上，雖然國外食品、果蔬“藏針案”作案人員已被抓獲，但是不排除產(chǎn)品出現(xiàn)其它異物的可能?；蛟S不法分子刻意為之，或許在生產(chǎn)加工中，異物不慎“落入”等等。重要的是，無論是食品加工企業(yè)，還是果蔬生產(chǎn)企業(yè)都要使用專業(yè)的異物探測儀器，嚴(yán)格把好產(chǎn)品出廠前的品質(zhì)安全關(guān)，讓消費(fèi)者吃的安全，吃的安心！

上一篇：著色劑濫用被處罰電子天平實(shí)現(xiàn)稱量不超量

下一篇：網(wǎng)紅食品不安全？消毒機(jī)、烘箱讓舌尖美食更安全

我要評(píng)論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個(gè)字符)

表情

所有評(píng)論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或認(rèn)可其內(nèi)容的真實(shí)性，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任，如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源”，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)”，本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。

鑒于本網(wǎng)發(fā)布稿件來源廣泛、數(shù)量較多，如因作者聯(lián)系方式不詳或其它原因未能與著作權(quán)擁有者取得聯(lián)系，著作權(quán)人發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)轉(zhuǎn)載了其擁有著作權(quán)的作品時(shí)，請(qǐng)主動(dòng)與本網(wǎng)聯(lián)系，提供相關(guān)證明材料，我網(wǎng)將及時(shí)處理。聯(lián)系電話：0571-87759655；郵箱：804074602@qq.com

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

國外“藏針”案頻發(fā)生？異物檢測儀剔除護(hù)食安

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦更多+

99精品视频在线在线视频观看,精品免费国产一区二区,女狠狠噜天天噜日日噜,99久久国产精品久

今日熱點(diǎn)

推薦專題

推薦展會(huì)

企業(yè)直播

國外“藏針”案頻發(fā)生？異物檢測儀剔除護(hù)食安

我要評(píng)論

熱門評(píng)論

全部評(píng)論

產(chǎn)品推薦 更多+

產(chǎn)品推薦更多+