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步入廿一世紀(jì),人民生活水平顯著提高。以“人為本”的理念已被行業(yè)廣泛接受,作為二代復(fù)合調(diào)味品的雞精已逐步取代味精,因為它不僅味道鮮美,而且無任何副作用,成為調(diào)味產(chǎn)品的主流。
至2020年底,我國雞精年消費量達(dá)到20萬噸,而相對味精的取代率僅僅是30%,所以市場前景一片廣闊,有志于在調(diào)味品行業(yè)發(fā)展、研究的廣大能人志士。以下雞精生產(chǎn)線的配套情況可供參考,希望對大家有所幫助。雞精生產(chǎn)工藝流程示意原輔料的準(zhǔn)備(雞肉、糖、鹽等)→粉碎→混合→制?!娓伞Y粉→包裝。
優(yōu)勢體現(xiàn):
1、生產(chǎn)線采用整合粉碎、混合、制粒、干燥、冷卻、分篩、加香工段的形式,既功能明確,又能結(jié)合,統(tǒng)籌運轉(zhuǎn)。工藝流水作業(yè)。
2、該生產(chǎn)線的主要部分:干燥系統(tǒng)。采用分段加熱的方式,預(yù)干燥段采用高壓低風(fēng)量風(fēng)機(jī),使較濕的雞精顆粒能全部流化;干燥段采用低壓高風(fēng)量的風(fēng)機(jī),單位時間內(nèi)帶走水份多,干燥均勻;冷卻段采用高風(fēng)量風(fēng)機(jī),能帶走熱量,降低產(chǎn)品溫度,既水分控制的要求,又方便后續(xù)包裝工藝。
3、干燥介質(zhì)循環(huán)系統(tǒng):鼓風(fēng)機(jī)、加熱器、進(jìn)風(fēng)管道采用不銹鋼制作,避免產(chǎn)品受不潔凈風(fēng)而被污染的可能。
4、干燥主機(jī)的上下床體之間采用快開式結(jié)構(gòu),改變了傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)采用螺栓固定連接的形式,方便系統(tǒng)清洗。
5、鋪料床板的孔型采用組合式結(jié)構(gòu),前段采用舌形孔,使物料能通暢的往前走動而不產(chǎn)生漏料現(xiàn)象;中后端采用直孔,熱風(fēng)的穿透率高,干燥過程的熱交換充分。
6、下床體采用不銹鋼無縫鋼管支撐,床體結(jié)構(gòu)堅固,使用年限長。
7、下床體采用不銹鋼滿焊制作,避免洗清時污水進(jìn)入保溫層,從而影響產(chǎn)品品質(zhì),并且還設(shè)有清理口,方便清潔設(shè)備。
8、系統(tǒng)還配備了帶吸塵的粉碎機(jī)組,混合機(jī),物料中轉(zhuǎn)輸送機(jī)組,分篩加香一體機(jī)組等。本生產(chǎn)線的組合,整體美觀,性能穩(wěn)定,被廣大業(yè)內(nèi)人士認(rèn)同稱頌。
眾誠干燥的工藝和豐富的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗為基礎(chǔ),不段改進(jìn)工藝,目前已設(shè)計了新一代雞精生產(chǎn)線,成為了雞精,蘑菇精,牛肉精生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品已出口越南,馬來西亞等東南亞,有數(shù)十個工程案例可供用戶參觀交流。
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