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微波解凍設(shè)備的技術(shù)分析及原理解析

來源：山東康來機械設(shè)備有限公司 ?2018年06月14日 16:52 2118

　　微波解凍設(shè)備的技術(shù)分析及原理解析 解凍質(zhì)量高解凍過程中凍品中心溫度與表面溫度差在小范圍內(nèi)，使凍品從里到外均勻解凍。消除了食品解凍過程中滴水現(xiàn)象，解凍

　　結(jié)束后食品的失重率可控制在1.5%以內(nèi)，食品表面色澤新鮮度與食品速凍前無明顯差異，使被解凍品基本保持速凍前的新鮮狀態(tài)。

　　微波解凍設(shè)備的原理：

　　水箱、水箱的底部設(shè)置有排水口，排污口，快速清洗解凍池，保持池內(nèi)衛(wèi)生*。*的內(nèi)膽構(gòu)造，解決

　　產(chǎn)品雜質(zhì)難以清除的缺點，*改善設(shè)備的難以清理，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及

　　氣泵，氣泵設(shè)置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設(shè)置在水箱內(nèi)，其另一端設(shè)置在水箱外且與氣泵相連。使用全國聯(lián)保的變頻器控制速度。

　　使用人性化撥板讓浮在水面的產(chǎn)品快速解凍，同時可將解凍好后的產(chǎn)品快速前進(jìn)，變頻調(diào)速可根據(jù)客戶產(chǎn)量隨時控制。使用新型的解凍機系列，

　　能夠迅速解凍肉類，魚類，水產(chǎn)類，并且節(jié)約用水，省時省電，低成本率的新型全自動解凍設(shè)備。

　　微波解凍設(shè)備的技術(shù)分析及原理解析 主要應(yīng)用于肉類，禽類，海鮮、水果、蛋品、水果加工廠。解凍機用于-18度的凍肉或凍制食品的解凍。將凍肉等料料放進(jìn)加

　　滿水的解凍池，用氣泡將水翻騰，從而達(dá)到快速解凍機目的。解凍池旁邊有恒溫池，水從恒溫池流入解凍機內(nèi)，隨著凍品的解凍，傳送帶

　　上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，到出料這段時間，水再從解凍池進(jìn)入到恒溫池，這樣循環(huán)利用，節(jié)約環(huán)保型。

　　1.水箱、水箱的底部設(shè)置有排水口， 2、該解凍機還包括有其一端上帶有若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設(shè)置在水箱外，氣管帶若干

　　出氣孔的一端設(shè)置在水箱內(nèi)，其另一端設(shè)置在水箱外且與氣泵相連。使用凍肉解凍機，能夠迅速解凍凍肉，并且節(jié)約用水。

　　微波解凍設(shè)備的技術(shù)分析及原理解析

　　*的解凍方式采用加濕系統(tǒng)，可在低溫環(huán)境下使空氣高濕度達(dá)到90%以上，在解凍機內(nèi)形成低溫高濕氣流組織，并采用分階

　　段溫度解凍，在保證解凍產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，縮短解凍時間。標(biāo)準(zhǔn)食品衛(wèi)生要求庫內(nèi)配有除菌消毒裝置，可*清除空氣及食品表面細(xì)菌，

　　消除了"水沖解凍"和"自然解凍"造成的食品相互污染，滿足食品衛(wèi)生的要求。操作簡單適用性強低溫高濕度真空解凍機采用全自動控制。

　　解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品。

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