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法式軟面包生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程介紹

來源：安徽省金科食品機(jī)械有限公司 ?2017年08月09日 17:37 5261

　　法式軟面包生產(chǎn)線是由雙速和面機(jī)、全自動(dòng)循環(huán)壓面機(jī)。分面機(jī)、切斷機(jī)、三道組合桿面成形機(jī)、醒發(fā)箱、旋轉(zhuǎn)烤爐等組成。如另配灌餡機(jī)即可生產(chǎn)夾心奶香面包。該生產(chǎn)線為全電腦控制、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、質(zhì)量穩(wěn)定。生產(chǎn)效率高。我們可與有關(guān)合作單位免費(fèi)提供工藝及配方。

　　法式軟面包生產(chǎn)線-生產(chǎn)工藝說明

　　1、預(yù)制好的面坯經(jīng)過三道浙進(jìn)壓輪搟壓，形成帶狀面皮;

　　2、帶狀面皮在行進(jìn)中由主機(jī)配套分割機(jī)構(gòu)縱向均分成三等份;

　　3、分割后的帶狀面皮經(jīng)由獨(dú)立式切臺(tái)均勻分段;

　　4、面段隨輸送帶繼續(xù)行進(jìn)，經(jīng)搓卷機(jī)卷制成形；

　　5、成形的面卷經(jīng)過輸送機(jī)由人工分揀裝入帶有紙托的烤盤并進(jìn)行醒發(fā);

　　6、醒發(fā)完成后，將產(chǎn)品整盤依次送入注涂機(jī)噴涂果漿、蛋糕漿等風(fēng)味主輔原料;

　　7、入烤箱、烤爐烘烤;

　　8、冷卻、包裝。

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