欧美日韩不卡中文字幕在线,精品久久久高清视频,欧美日韩国产免费一区二区三区

歡迎聯(lián)系我

有什么可以幫您？在線咨詢

億順機械廠家介紹：果品涂臘的主要作用有哪些

來源：石家莊市億順包裝制品有限公司 ?2017年01月05日 15:31 353

　　果品經(jīng)過分級涂臘處理，不僅可以增加果面的光澤度，而且還能保持果品新鮮，較耐貯運，貨架期長，可大大提高果實的市場競爭力和商品價值。其主要作用是：

　　1、減少果實的水分蒸發(fā)

　　采收后的果品在貯藏、運輸、銷售過程中，尤其是貨架期，仍進行著自身的蒸騰作用，使果實不斷失水(嚴重時失水率達5%以上)。如果果皮出現(xiàn)皺縮，商品價值將大大減少。果實的蒸騰作用，主要是通過果皮上的皮孔進行的。涂蠟后，果實表面會形成一層薄蠟膜，使這些皮孔被封閉，從而抑制蒸騰，降低水分的散失量。據(jù)測定，在相同條件下，涂蠟后的蘋果可減少失水29.1%。

　　2、延長貯藏期和貨架期

　　果品涂蠟后，由于果皮氣孔在一定時間內(nèi)被封閉，從而降低了果實的呼吸強度，并使過氧化物酶、多酚氧化酶的活性受到一定程度的抑制，果實內(nèi)的源乙烯向外釋放速度減緩，果實的新陳代謝活動降低。氣調(diào)貯藏的果品，在解除氣調(diào)之后進入貨架期時，由于氧濃度的突然升高，極易促酶褐變，出現(xiàn)爛壞現(xiàn)象。實踐證明，涂蠟蘋果的貨架期一般可延長5～7天。

　　3、有助于果實防腐

　　蠟液中一般含有保鮮劑，既可增加果實的美觀度，減少自然失重，延緩果實衰老，又可防治果實在貯、運、銷中出現(xiàn)的致腐真菌病害和某些生理病害。

　　4、果品涂蠟時間

　　可在入貯前打蠟，打蠟后長期貯藏至銷售；也可在出庫時打蠟；還可采后涂蠟立即銷售。

　　5、涂蠟方法

　　大多采用機械操作(使用涂蠟機)，也可人工涂蠟。不論采用哪種方法，必須按照果實分級—清洗—果皮擦干—涂蠟—風干—包裝的工序來進行。

版權與免責聲明： 凡本網(wǎng)注明“來源：食品機械設備網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡有限公司-食品機械設備網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：食品機械設備網(wǎng)www.omgrnib.cn”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關法律責任。

本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)www.omgrnib.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。

石家莊市億順包裝制品有限公司

進入展臺在線留言