實(shí)驗(yàn)真空滾揉機(jī)的簡(jiǎn)介：
是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按摩、腌漬的作用，可以使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性.
實(shí)驗(yàn)真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：
具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強(qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
主要技術(shù)參數(shù)：
型號(hào) | GR-50 | GR-500 | GR-800 |
容積（L） | 50L | 500L | 800L |
生產(chǎn)能力（kg） | 30 | 300 | 500 |
功率（kw） | 1.5 | 2.75 | 3.55 |
真空度（Mpa） | -0.09 | -0.09 | -0.09 |
滾筒轉(zhuǎn)速（rpm） | 15 | 7 | 6.5 |
主機(jī)尺寸（mm） | 840*500*930 | 1780*1015*1537 | 2000*1215*1791 |
安裝尺寸（mm） | 1500*1000*2000 | 2400*1500*2000 | 2800*1500*2000 |
總重量（kg） | 150 | 500 | 600 |
