質(zhì)優(yōu)價廉性價比高,歡迎選購!變頻滾揉機(jī)的效果:使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性,保證肉制品的切片性,防止切片時產(chǎn)生破碎裂口,增加保水性,提高出品率,提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
變頻滾揉機(jī)原理:
是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達(dá)到滾揉、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;真空滾揉機(jī)具有呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率,適用于各種肉食產(chǎn)品。可以增強(qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
特點(diǎn):
除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
技術(shù)參數(shù):
外形尺寸(mm) | 重量(KG) | *裝料量(KG) | ||||||
GR-800L | 3.55 | 380 | 8-10r | 0.04-0.08 | 800 | 1200*600*950 | 600 | 300-500 |
GR-1000L | 6.6 | 380 | 8-10r | 0.04-0.08 | 1000 | 1870*1220*1800 | 700 | 450-700 |
GR-1200L | 6.6 | 380 | 7/11 | -90 | 1200 | 1870*1280*1900 | 800 | 600-800 |
GR-1500L | 6.6 | 380 | 7/11 | -90 | 1500 | 2150*1280*1900 | 1000 | 700-900 |
GR-1600L | 8.6 | 380 | 7/11 | -90 | 1600 | 2530*1500*1950 | 1100 | 800-1000 |
GRJ-2000L | 8.6 | 380 | 7/11 | -90 | 2000 | 2800*1700*2150 | 1100 | 950-1200 |
GR-2500L | 9.1 | 380 | 7/11 | -90 | 2500 | 2570*1380*2000 | 1200 | 1000-1300 |