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食品機(jī)械低溫真空油炸機(jī)果蔬脆加工設(shè)備

參考價(jià) 480000
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東明貴機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌明貴機(jī)械
  • 型       號(hào)300kg
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2025/4/27 11:29:35
  • 訪問(wèn)次數(shù)4
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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山東明貴機(jī)械科技有限公司是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的食品機(jī)械加工生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,

公司積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),形成了一整套完善的集產(chǎn)品設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的服務(wù)體系,尤其在技術(shù)

開(kāi)發(fā)領(lǐng)域,我司油炸線技術(shù),具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。明貴機(jī)械擁有高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,具有雄

厚的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)、制造能力。產(chǎn)品采用國(guó)內(nèi)外的生產(chǎn)技術(shù)及元器件,結(jié)構(gòu)新穎、性能穩(wěn)定、質(zhì)量合格、隨叫隨

到的售后服務(wù)一定會(huì)贏得廣大顧客的信任與支持。

明貴機(jī)械主要產(chǎn)品有:法式薯?xiàng)l線、鮮切薯片線、真空油炸機(jī)果蔬脆成套設(shè)備、鮮食玉米流水線等,經(jīng)科

研人員研發(fā)并結(jié)合客戶需求,不斷開(kāi)發(fā)出適用于諸多行業(yè)的設(shè)備,目前新開(kāi)發(fā)有:蒸汽去皮機(jī)、水力切刀系統(tǒng)、

脈沖電場(chǎng)處理。

同時(shí)與國(guó)外食品企業(yè)合作.面對(duì)休閑食品市場(chǎng)的發(fā)展和需求,我司已經(jīng)成功開(kāi)發(fā)了高低溫薯?xiàng)l/片、

玉米、大棗、葡萄等多種全自動(dòng)工業(yè)化生產(chǎn)線。憑借勇于創(chuàng)新的開(kāi)拓精神,精益求精的品質(zhì)要求,以客戶為本

的服務(wù)理念,明貴機(jī)械已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)油炸業(yè)的先鋒軍,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷于中國(guó)二十多個(gè)省及直轄市及美國(guó),日本,東南

亞,中東,非洲等地區(qū)!


“低溫真空油炸機(jī)”“蒸汽去皮機(jī)”“食品加工設(shè)備”
產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn) 產(chǎn)品用途 果蔬脆片加工
電壓 380v 功率 34kw
凈重 3500kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 4200*4200*4000mm 自動(dòng)化程度 全自動(dòng)
食品機(jī)械低溫真空油炸機(jī)果蔬脆加工設(shè)備加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì),在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
食品機(jī)械低溫真空油炸機(jī)果蔬脆加工設(shè)備 產(chǎn)品信息
























食品機(jī)械低溫真空油炸機(jī)果蔬脆加工設(shè)備

工作原理:

食品機(jī)械低溫真空油炸機(jī)果蔬脆加工設(shè)備

是一種利用真空環(huán)境下進(jìn)行油炸食品的機(jī)器設(shè)備,

真空油炸食品的優(yōu)點(diǎn):

1、護(hù)色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且度大幅度減少,油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持物料原來(lái)本身的顏色。

2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封狀態(tài)下被加熱,原料中的味成分大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些味成分進(jìn)一步得到濃縮,因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。

3、降低油脂劣變程度,油炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解,而以水或水蒸氣與油接觸產(chǎn)生水解為主,在真空油炸過(guò)程中,油處于負(fù)壓狀態(tài)下,溶于油脂中的氣體很快大量逸出,產(chǎn)生的水蒸氣壓力較小,頁(yè)且油炸溫度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

五、適用范圍

果蔬脆片是以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫油炸等技術(shù),能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素,礦物質(zhì),纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

1、水果類:如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、大棗、草莓、菠蘿蜜等;

2、蔬菜類:胡蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、冬瓜、秋葵等;

3、肉類:如牛肉、魚(yú)片、蝦、章魚(yú)等;

4、干果類:青豆、蠶豆等。







關(guān)鍵詞:油炸機(jī)
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