原料預(yù)處理:人工或機(jī)械篩選成熟度適宜、無腐爛變質(zhì)的菠蘿,經(jīng)噴淋式清洗機(jī)去除表面泥沙、雜質(zhì);利用專用去皮機(jī)削除表皮,通過去眼機(jī)精準(zhǔn)去除果眼,再將果肉切成小塊備用。
榨汁與過濾:使用破碎機(jī)將菠蘿塊打碎,配合螺旋榨汁機(jī)或帶式榨汁機(jī)充分提取果汁;借助板框過濾機(jī)、離心過濾機(jī)等設(shè)備,去除果汁中的果渣、纖維等雜質(zhì),提升果汁純凈度與澄清度。
調(diào)配:根據(jù)產(chǎn)品配方,在菠蘿汁中添加適量的糖、水、檸檬酸、穩(wěn)定劑等輔料;通過攪拌罐充分混合均勻,精準(zhǔn)調(diào)節(jié)果汁的甜度、酸度和口感,保證產(chǎn)品風(fēng)味一致。2025全自動(dòng)中小型菠蘿汁飲料加工設(shè)備可定制
殺菌:采用高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù),將調(diào)配好的菠蘿汁快速升溫至 135℃左右并保持?jǐn)?shù)秒,再迅速冷卻;或使用超高溫滅菌工藝,有效殺滅微生物、細(xì)菌和芽孢,延長保質(zhì)期同時(shí)保留營養(yǎng)與風(fēng)味。
灌裝與封蓋:對包裝瓶進(jìn)行清洗、消毒和烘干處理;利用灌裝機(jī)將殺菌后的菠蘿汁定量灌裝至容器中;通過旋蓋機(jī)、封罐機(jī)等設(shè)備完成密封,確保包裝密封性,防止二次污染。
包裝:通過貼標(biāo)機(jī)為產(chǎn)品粘貼包含產(chǎn)品名稱、配料表、生產(chǎn)日期等信息的標(biāo)簽;采用套膜收縮機(jī)、自動(dòng)裝箱機(jī)進(jìn)行套膜、裝箱,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的商品化包裝,便于運(yùn)輸和銷售。2025全自動(dòng)中小型菠蘿汁飲料加工設(shè)備可定制
控制系統(tǒng):生產(chǎn)線配備自動(dòng)化控制系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)測溫度、壓力、流量等參數(shù),自動(dòng)調(diào)節(jié)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài);具備故障報(bào)警和數(shù)據(jù)記錄分析功能,提升生產(chǎn)效率與質(zhì)量管控能力。
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