鮮羊肉液氮速凍機的液氮是無色、無味、低粘度的透明液體,化學性質穩(wěn)定,不與任何物質起化合作用。液氮作為空氣液化分離的大宗產品、工業(yè)制氧的副產品,加上液氮*的性質,已逐步受到人們的重視和認可。把液氮作為理想的制冷劑應用于食品工業(yè);尤其在食品速凍中的應用,已在世界范圍內有了長足發(fā)展,被國外譽為20世紀食品工業(yè)杰出的成就之一。在我國,隨著人們對食品的要求越來越高,天然、營養(yǎng)、功能及安全的食品成為主導,液氮在食品工業(yè)各方面的應用已逐漸興起。
鮮羊肉液氮速凍機的適用范圍:肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產品、鮑魚、海蝦、水餃、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調理食品等。