煮面采用SUS304材質，精密加工組裝而成，基本標準配備為七段連續(xù)式全自動煮面機。

一、1—2號熱鍋、蒸汽加熱，溫度為100-120℃，把煮面的時間縮短，增加高產能；

二、3-4號冷水鍋，自動給水常溫，當面煮好后，自動投入冷卻鍋進行二次緩解，降溫、分離，主要對面的韌性、口感、光滑細膩、筋道，進行常規(guī)降溫保護。

三、5號為冰水鍋，溫度為4-10℃，主要給面定性和殺菌，讓面脫離細菌，增強口感，延長保質期。

四、6號鍋為托水裝置，讓它把面表皮的水份吸掉，解除在攪油過程中與油水混合，對食物會變性。

五、7號鍋為180度旋轉攪油系統(tǒng)，自動噴油成霧狀形，油量大小可調節(jié)，攪油鍋內帶有狼牙齒，使攪油過程更加均勻化。攪油完成后會自動倒入操作平臺進行包裝。

六、整機為連續(xù)式自動煮面機，煮面的時間和投料的重量可自由設定，不需要人工，使用循環(huán)水，自動補水功能，對水源不會造成浪費，可與壓面機想連接，成生產線。也可根據(jù)自己的產能與需求，選擇性配置設備。

機器參數(shù)：

機器尺寸：9000*1800*1700（mm）

機器重量：大約3噸

產能：約800-1000千克/小時

功率：5kw

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 ：  （李總）（左總）