NFC 甘蔗汁飲料生產(chǎn)線是一套專為保留甘蔗天然營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味設(shè)計(jì)的智能化加工系統(tǒng),包含原料預(yù)處理、冷榨取汁、精濾滅菌及無菌灌裝全流程。其核心工藝如下:新鮮甘蔗經(jīng)高壓水刀清洗去除泥沙后,通過雙螺旋破碎機(jī)破碎成蔗渣,采用臥式螺旋壓榨機(jī)在常溫下榨取蔗汁,壓榨過程中同步噴淋低溫水提高出汁率至 65%-70%。榨出的原漿經(jīng)雙聯(lián)過濾器粗濾后,進(jìn)入錯(cuò)流膜過濾系統(tǒng)去除膠體、微生物及大分子雜質(zhì),濾液經(jīng)真空脫氣機(jī)在 60-70℃、-0.08MPa 條件下脫除氧氣,防止褐變。
滅菌環(huán)節(jié)采用蒸汽間接加熱的 UHT 系統(tǒng),在 125℃下保持 4 秒完成瞬時(shí)殺菌,隨后通過板式換熱器快速冷卻至 20℃以下。灌裝采用無菌冷灌裝技術(shù),在百級(jí)潔凈環(huán)境下完成瓶體清洗、灌裝及封蓋,確保產(chǎn)品在常溫下貨架期達(dá) 6-12 個(gè)月。生產(chǎn)線配備在線檢測(cè)系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)控糖度、酸度及電導(dǎo)率等指標(biāo),支持 NFC 純蔗汁、蔗汁復(fù)合飲料等多品類生產(chǎn)。2025整套中小型NFC甘蔗汁飲料生產(chǎn)設(shè)備
關(guān)鍵設(shè)備包括:蔗渣脫水機(jī)將壓榨后的蔗渣含水率降至 50% 以下,臥式離心機(jī)去除汁中細(xì)微纖維,反滲透水處理系統(tǒng)提供符合 GMP 標(biāo)準(zhǔn)的工藝用水。生產(chǎn)線主體采用 316L 不銹鋼材質(zhì),配備 CIP/SIP 自動(dòng)清洗系統(tǒng),每班次可完成 200-1500 噸蔗汁處理,適用于甘蔗主產(chǎn)區(qū)的規(guī)?;a(chǎn),保留蔗汁中天然果糖、蔗糖、鐵鉀礦物質(zhì)及多酚類活性物質(zhì)。2025整套中小型NFC甘蔗汁飲料生產(chǎn)設(shè)備
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