鴻瑞杰包裝機(jī)械有限公司食品包裝與加工:
用氮氣覆蓋保存食品是一種較好的方法。它可以將食品從90年代保存到下個世紀(jì)。
消費者喧嚷著要高質(zhì)量包裝的食品和新鮮的水果產(chǎn)品，但是化學(xué)防腐劑的危害向這種傾向提出了警告，在這個環(huán)境意識不斷
提高的時代，每個人都希望受益于自然的、化學(xué)惰性的氮氣。
氮氣是基本的環(huán)境物質(zhì)，它是一種化學(xué)性質(zhì)不活潑、無色無昧的氣體，占地球大氣的79％，氣態(tài)氮用于保存食品時不會留下
化學(xué)殘余物。
氮氣機(jī)用途：
氮氣用于食品工業(yè)是為了保護(hù)易受大氣中的氧氣和潮氣損害的化合物。氮氣取代食品包裝中的氧氣和濕氣，會降低食品的腐
敗及因空氣帶來的質(zhì)量損失。大氣的不利影響包括霉菌和細(xì)菌的增長、氧化、褪色和，減少食品包裝中的空氣，可以延長包裝食品的質(zhì)量和新鮮度，這對零售商和消費者都是有益的。
在食品包裝中采用減少空氣而不是采用化學(xué)防腐劑的方法。已被證明是可以延長食品壽命的另一種方法，幾乎每一種類型的
快餐食品的包裝都可以使用氮氣，包括炸馬鈴薯片、肉干、新鮮水果切片，蔬菜、堅果、餅干和小甜餅，在食品包裝中使用非常干燥的氮氣是為了排除潮濕的問題，降低氧含量就可以降低食品的氧化和褪色。
例如，有氣味的油類和散發(fā)咖啡香味的香料。當(dāng)暴露在空氣中時就會受到損害。如果覆蓋氨氣?？Х鹊馁|(zhì)量將受到保護(hù)而作
為飲料的基本特性不會有任何損失，烘烤咖啡的人，尤其是那些品嘗家和給咖啡調(diào)味的人，正在接受使用氨氣來包裝和運輸咖啡粉和烤豆類的方法。
食用油類和無碳酸鹽飲料也可以受益于氨氣，在一些瓶子或容器中，液體與蓋子之間有一個“頂部空間”。在這個小空間里用氮氣取代空氣，就可以延長液體的壽命高達(dá)500％。
飲料攪動：
溶解在液體和油類中的氧氣可以導(dǎo)致它們沉淀，這些液體里的氧可以使其品味變壞，縮短壽命。用一種被稱為”攪動”(壓縮氣體通過噴霧器攪動液體)的方法。在處理過程中向液體中通入氣態(tài)氨。這些氮氣泡除去氧氣以防止無碳酸鹽飲料(果汁、茶和牛奶)和食用油(花生、橄欖、葵花和菜籽油)的氧化、和褪色。
氮氣膨化：
其它類型的食品需要加入氣體來增大它們的體積。使用氮氣“蓬松“食用油、蛋黃醬、桶裝人造黃油或花生油制品，可以增大它們的體積和膨脹力，從而延長它們的壽命。
DP-P-3N㎥/h~10N㎥/h制氮氣機(jī)主要技術(shù)參數(shù)
型號規(guī)格 | 產(chǎn)氮純度 % | 產(chǎn)氮量 N㎥/h | 露點 (℃) | 產(chǎn)氮壓力 Mpa | 空氣耗量 ㎥/㏕ | 外形尺寸(m) L×W×H |
DP-P-3 | 99 | 3 | ≤-38 | 0.1-0.65 | 0.4 | 0.53×0.53×1.1 |
99.5 | 0.6 | 0.53×0.53×1.1 | ||||
99.9 | 0.7 | 0.59×0.57×1.33 | ||||
99.99 | 0.9 | 0.7×0.65×1.5 | ||||
99.999 | 1 | 0.8×0.9×1.6 | ||||
DP-P-5 | 99 | 5 | ≤-38 | 0.1-0.65 | 0.5 | 0.53×0.53×1.1 |
99.5 | 0.7 | 0.59×0.57×1.33 | ||||
99.9 | 0.9 | 0.7×0.65×1.5 | ||||
99.99 | 1 | 1.3×1.15×1.75 | ||||
99.999 | 12 | 1.5×1.3×1.9 | ||||
DP-P-10 | 99 | 10 | ≤-38 | 0.1-0.65 | 0.6 | 2.0×1.3×2.2 |
99.5 | 0.67 | 2.1×1.3×2.3 | ||||
99.9 | 0.75 | 2.2×1.4×2.4 | ||||
99.99 | 0.85 | 2.4×20×2.3 | ||||
99.999 | 1.5 | 2.6×2.1×2.4 |
