牛羊肉碎肉機(jī)應(yīng)用范圍：廣泛應(yīng)用于香腸、火腿腸、午餐肉、丸子等多種肉制品的生產(chǎn)過程中，也適用于處理各種凍肉、鮮肉以及動物骨架等

安裝步驟

1. 將絞肉機(jī)出料口支裝在便于出料的方向。

2. 調(diào)整活動地腳螺栓使機(jī)器水平。

3. 檢查潤滑部位是否注食用油，減速箱油位是否正常。

4. 清洗并注食用油于零部件。

5. 檢查電氣元件及機(jī)器部件螺栓是否松動。

6. 安裝絞肉系統(tǒng)并擰緊鎖緊裝置。

7. 接通電源試車，檢查絞籠旋轉(zhuǎn)方向。

調(diào)試方法

· 瞬間點動慢速絞肉按鈕：檢查絞籠旋轉(zhuǎn)方向是否正確。

· 重絞操作：在絞肉工作停止之前，取少量已經(jīng)絞碎的肉投入料斗內(nèi)進(jìn)行重絞，確保所有原料肉絞碎擠出1。

操作方法

基本操作步驟

1. 將少量原料肉放在料斗箱絞籠出口處，按下慢速絞肉按鈕進(jìn)行初步絞切。

2. 停機(jī)并使機(jī)器反轉(zhuǎn)約5轉(zhuǎn)左右，再停機(jī)，擰緊絞籠外套螺母。

3. 按下用戶選擇的快速或慢速絞肉按鈕，將原料肉加入料斗內(nèi)進(jìn)行絞碎。

注意事項

· 避免空轉(zhuǎn)：絞肉系統(tǒng)不允許不加原料肉空轉(zhuǎn)，防止絞刀損壞。

· 防止異物混入：操作中注意帶有骨肉或雜物混入到絞肉系統(tǒng)內(nèi)，以免損壞絞刀和孔板。

· 安全操作：運行中嚴(yán)禁手伸入料斗箱絞籠附近，以免發(fā)生事故。

發(fā)貨須知

購買牛羊肉碎肉機(jī)前，請仔細(xì)閱讀發(fā)貨須知，以確保設(shè)備的正確安裝和使用。

通過以上信息，可以看出凍肉絞肉機(jī)不僅功能強(qiáng)大，而且操作簡便，非常適合各種規(guī)模的肉類加工企業(yè)使用。