商用小型絞肉機(jī)采用雙刀三孔板結(jié)構(gòu)，凍肉在不用解凍狀態(tài)下直接通過絞籠→預(yù)切板→絞好刀→粗孔→絞刀→小孔（絞肉要求所需的孔徑）→出料，肉料通過絞大孔再小孔，使絞肉非?？焖?，肉料在絞肉機(jī)里停留的時(shí)間非常短，避免了像普通絞肉機(jī)那種肉塊直接絞小孔出來肉料造成回留，停留時(shí)間長所造成的肉溫升高，出油弊端，更好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。

安裝步驟

1. 將絞肉機(jī)出料口支裝在便于出料的方向。

2. 調(diào)整活動地腳螺栓使機(jī)器水平。

3. 檢查潤滑部位是否注食用油，減速箱油位是否正常。

4. 清洗并注食用油于零部件。

5. 檢查電氣元件及機(jī)器部件螺栓是否松動。

6. 安裝絞肉系統(tǒng)并擰緊鎖緊裝置。

7.     接通電源試車，檢查絞籠旋轉(zhuǎn)方向。

基本操作步驟

1. 將少量原料肉放在料斗箱絞籠出口處，按下慢速絞肉按鈕進(jìn)行初步絞切。

2. 停機(jī)并使機(jī)器反轉(zhuǎn)約5轉(zhuǎn)左右，再停機(jī)，擰緊絞籠外套螺母。   

3.按下用戶選擇的快速或慢速絞肉按鈕，將原料肉加入料斗內(nèi)進(jìn)行絞碎。

注意事項(xiàng)
避免空轉(zhuǎn)：絞肉系統(tǒng)不允許不加原料肉空轉(zhuǎn)，防止絞刀損壞。

防止異物混入：操作中注意帶有骨肉或雜物混入到絞肉系統(tǒng)內(nèi)，以免損壞絞刀和孔板。

安全操作：運(yùn)行中嚴(yán)禁手伸入料斗箱絞籠附近，以免發(fā)生事故

購買商用小型絞肉機(jī)前，請仔細(xì)閱讀發(fā)貨須知，以確保設(shè)備的正確安裝和使用。

設(shè)備不僅功能強(qiáng)大，而且操作簡便，非常適合各種規(guī)模的肉類加工企業(yè)使用!