系列多功能面食機(jī)是我單位科研人員，以市場(chǎng)為主導(dǎo)，自主開(kāi)發(fā)研制而成。且已通過(guò)國(guó)家部門(mén)檢測(cè)，符合國(guó)家食品機(jī)械要求。采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓走動(dòng)聚合而成，出機(jī)即熟，一次成型，不用蒸煮。
該機(jī)廣泛適用于所有含淀粉類(lèi)糧食作物，如：大米、面粉、玉米、蕎麥、紅薯、土豆、綠豆、豌豆等。既可生產(chǎn)各種雜糧面條、雜糧粉絲，如：玉米面條、蕎麥面條、甘薯粉絲、土豆粉絲、綠豆粉絲、豌豆粉絲，又可生產(chǎn)米粉、朝鮮冷面、牛筋面、豆絲、糍粑、年糕等；還可將幾種雜糧混合或加入蔬菜果汁做成營(yíng)養(yǎng)保健面條。每種食品厚薄、粗細(xì)等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)節(jié)。
其產(chǎn)品色澤純正，口感舒適。
我單位的55型、125型新型米粉米線機(jī)，可生產(chǎn)米粉、米線、過(guò)橋米線、年糕等產(chǎn)品。設(shè)備有自動(dòng)控溫裝置，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程設(shè)備均在恒溫狀態(tài)下運(yùn)行，生產(chǎn)時(shí)大米不許粉碎磨面，只要將大米浸泡洗凈入機(jī)即可生產(chǎn)，自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，1人即可生產(chǎn)，自動(dòng)加料、一次自熟成型。外表光滑，厚薄粗細(xì)均勻可調(diào)，筋軟適度，有彈性，口感柔軟、味道純正。
