純土豆片非油炸加工微波無油烘焙工藝,濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司開發(fā)的微波設(shè)備具有自主開發(fā)的功能有自動調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)速,自動根據(jù)溫度調(diào)節(jié)功率,自動結(jié)合溫度調(diào)整加熱時間,自動結(jié)合速度增加功率(比如我要加工瓜子,瓜子熟化溫度是110度,當(dāng)我設(shè)定好溫度后,即使功率全開瓜子也不會溫度增加到115度,因為115度后瓜子進(jìn)入熟化焦糊狀態(tài),溫度不夠速度自動降低到溫度上升到合格溫度為止,所以我只需要設(shè)定好加工工藝后,轉(zhuǎn)速會自動便快或者變慢達(dá)到滿足溫度要求)還適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種干果類。如:核桃、板栗、杏仁、開心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、薯片土豆片膨化。瑞典人發(fā)現(xiàn)“一些富含淀粉的食品,經(jīng)過煎炸烤等高溫加工處理后會產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺”,其中土豆制成的薯條或薯片含的丙烯酰胺zui多。然而丙烯酰胺是致癌,按照世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn),每個成年人每天從飲水中吸收的丙烯酰胺量不應(yīng)超過1微克,而每公斤薯條中平均含丙烯酰胺1000微克??涩F(xiàn)在薯條、薯片還是很多人的零食摯愛,它香脆、熱量高、食用方便?,F(xiàn)在改用微波加熱膨化薯片其特點:非油炸,挑選塊頭均勻大小差不多的土豆加工,將去皮的土豆切片成2-3mm的薄片,然后進(jìn)入洗料筒將表皮的淀粉去掉,反復(fù)洗,在瀝干水汽就可以進(jìn)微波進(jìn)行脫水膨化了。一般掌握溫度控制在85度為宜,切片均勻的薯片加工起來好做,要是厚薄不均勻,那效果就很差,達(dá)不到膨化度就焦糊了,zui后將做好的薯片再次進(jìn)入微波快速走一遍就可以將多余的水分去除,就可以做出嘎嘣脆的薯片了。*秘方與你分享,物料在微波電磁場的直接作用下,均勻加熱,無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)。衛(wèi)生、高效,膨化效果好于常規(guī)工藝。同時在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。與傳統(tǒng)工藝相比,生產(chǎn)環(huán)境好,沒有熱慣性,產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,膨化率高,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。工業(yè)微波設(shè)備對大多數(shù)客戶來說都是*次使用,由于對使用和操作方法的不了解,常常會擔(dān)心微波設(shè)備的使用壽命的問題。其實,一臺設(shè)計合理并成功運用的微波設(shè)備的使用壽命是很長的,它的機(jī)械部分由于轉(zhuǎn)速較慢,負(fù)載不高,一般很少出故障。
非油炸土豆片生產(chǎn)線|微波非油炸
參考價 | 面議 |
- 公司名稱濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司
- 品 牌
- 型 號
- 所 在 地
- 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
- 更新時間2025/1/16 9:21:49
- 訪問次數(shù)61
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濟(jì)南隆拓微波設(shè)備有限公司是集科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的微波能應(yīng)用設(shè)備*。博集了國內(nèi)微波*的科技人才,采用*科研、監(jiān)測裝備、實踐中不斷揭開微波能應(yīng)用新領(lǐng)域的奧秘,以使我公司成為當(dāng)前國內(nèi)規(guī)模較大、研發(fā)實力Z雄厚、產(chǎn)品門類Z齊全、新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)、具有化競爭能力的微波設(shè)備制造商。采用*技術(shù),按GMP、FDA標(biāo)準(zhǔn)研制I。S。M頻率系列四十多種型號、規(guī)格的微波能應(yīng)用設(shè)備,各項技術(shù)指標(biāo)達(dá)到*水平。公司生產(chǎn)的微波設(shè)備已廣泛應(yīng)用于食品微波干燥殺菌、中西藥粉丸干燥殺菌、化工類產(chǎn)品微波干燥、微波萃取設(shè)備、盒飯加熱設(shè)備、微波真空干燥設(shè)備、木材微波干燥、陶瓷微波干燥以及微波橡膠硫化等領(lǐng)域。可為食品、添加劑、農(nóng)副土特產(chǎn)品等領(lǐng)域提供快速、節(jié)能、高效的微波干燥、殺菌、膨化、萃取等設(shè)備。同時承擔(dān)各種應(yīng)用實驗中試放大生產(chǎn)及技術(shù)咨詢服務(wù);負(fù)責(zé)產(chǎn)品安裝、調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)。
公司本著 “誠信”為宗旨,“創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實、高效”企業(yè)精神。研制的微波干燥、殺菌、膨化等設(shè)備確保24小時連續(xù)工作,三個月可不停機(jī)生產(chǎn)。我們承諾:產(chǎn)品實行“三包”、保修期一年、終生技術(shù)服務(wù)。我公司熱忱歡迎新老客戶來我公司考察、指導(dǎo)、商榷!
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