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豬皮切絲機(jī)本機(jī)采用了離合器結(jié)構(gòu)，絞肉機(jī)和切片機(jī)可分開使用。全自動豬皮切條機(jī)不用的和切片機(jī)可以推動離合器手柄，泡椒豬皮切條機(jī)使它與傳動系統(tǒng)分離，即可暫停工作，操作時請勿用手推肉注意安全（機(jī)器開動才能連合，電動豬皮切絲機(jī)停機(jī)后掛空擋才能分離）。