包括沖浪清洗機(jī)，用于清洗原果；水果挑選平臺(tái)，可人工挑選出優(yōu)質(zhì)水果；破碎機(jī)，能將水果切成小塊以提高出汁率；榨汁機(jī)和振動(dòng)過濾機(jī)，可去除果汁中的渣子.
酶解罐可加入果膠酶對(duì)菠蘿汁進(jìn)行酶解，使果汁更易澄清 。酒精發(fā)酵階段，在酶解后的菠蘿汁中接入果酒酵母進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵罐能精準(zhǔn)控制發(fā)酵溫度、時(shí)間等參數(shù)。醋酸發(fā)酵則是在酒醪中加入醋酸菌，利用自動(dòng)制醋機(jī)等設(shè)備進(jìn)行發(fā)酵，其發(fā)酵速度高、質(zhì)量穩(wěn)定，乙醇轉(zhuǎn)酸率不低于 90%.
過濾設(shè)備如硅藻土過濾機(jī)、立式加壓過濾機(jī)等，可有效過濾雜質(zhì)，得到澄清的菠蘿醋。陳釀罐用于菠蘿醋的陳釀，使醋的風(fēng)味更加醇厚.
調(diào)配罐可按比例加入其他添加劑，調(diào)配出符合口感和質(zhì)量要求的菠蘿醋飲料。滅菌設(shè)備有高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)、菠蘿醋不銹鋼滅菌罐等，可殺滅微生物，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期.
灌裝機(jī)可將滅菌后的菠蘿醋飲料灌裝到瓶、罐等包裝容器中，再通過貼標(biāo)機(jī)、噴碼機(jī)等設(shè)備進(jìn)行包裝，最終得到成品.
該生產(chǎn)線采用 304 不銹鋼板制作，工業(yè)化計(jì)算機(jī)單片機(jī)自動(dòng)控制，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上料、自動(dòng)育種等功能，生產(chǎn)可控性高，產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，能有效提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，滿足不同規(guī)模的生產(chǎn)需求.
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司
總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海三路540號(hào)
科信機(jī)械河南營(yíng)銷中心
地 址：河南省漯河市召陵區(qū)玉山路與發(fā)展路交叉口智能食品機(jī)械裝備園二期3號(hào)廠房
