對蝦（Penacus orientalis），學(xué)名東方對蝦，又稱中國對蝦、斑節(jié)蝦。節(jié)肢動物門，甲殼綱，十足目，對蝦科，對蝦屬。對蝦屬個體大，通稱大蝦。雌性成長個體體長一般16～22厘米，重約50～80克，的可達(dá)30厘米，重250克；雄性較小，體長13～18厘米，重30～50克。對蝦為廣溫廣鹽性海產(chǎn)動物。體呈長筒形，左右側(cè)扁，身體分為頭、胸和腹部，由20個體節(jié)組成。腹部較長，肌肉發(fā)達(dá)，分節(jié)明顯。
志雅微波是微波烤蝦設(shè)備的專業(yè)生產(chǎn)商，有快速微波烘烤設(shè)備，一般柔性，低溫微波烘烤設(shè)備等，不同的烘烤要求采用不同的烘烤設(shè)備和烘烤工藝。志雅微波已為多家企業(yè)了微波烤蝦設(shè)備（浙南烤蝦設(shè)備、海歐烤蝦設(shè)備等）。
微波烤蝦設(shè)備在浙江溫州地區(qū)應(yīng)用較為廣泛，所以又有稱為溫州蝦微波烤蝦設(shè)備，根據(jù)蝦的肉質(zhì)特性，采用微波、光波、遠(yuǎn)紅外相結(jié)合的方法，用戶可根據(jù)成品烤蝦的不同生產(chǎn)工藝來調(diào)節(jié)設(shè)備，可烘烤出不同的品種及不同的產(chǎn)品風(fēng)味，深得消費(fèi)者喜愛。
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