紅油辣椒醬攪拌式炒鍋 使用方法:
1、開機使用前,檢查一下導熱油油位是否到達規(guī)定油位(夾層下150㎝)。
2、將鍋刷洗干凈,投入物料。
3、本機開機前,應先打開上邊的注油閥。
4、接通電閘,打開紅色開關,將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度(多數(shù)180℃左右,不能超過280℃)即可進行正常生產。
5、關閉電閘,關閉注油閥,可轉動手輪,使鍋體傾斜,進行卸料。
紅油辣椒醬攪拌式炒鍋 使用注意事項:
1、電源必須根據(jù)功率加漏電保安器,先加導熱油再用。
2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開機。
3、建議使用350#導熱油,建議導熱油1年左右更換一次,作時間不長的話可以酌情延長更換時間。
4、工作結束后將油閥關閉,然后將鍋體內傾,倒出物料,注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線。
6、為保持清潔,鍋體每使用一次,即應清洗一次。
7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度,如間隙過大,可通過蝸桿上的軸承調節(jié)?!?/span>
8、機器不能正常工作,可檢查保險絲是否熔斷,或交流接觸器是否損壞,建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。
適用范圍:
廣泛應用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,蜜餞,飲料,罐頭,鹵味等食品的加工,也可用大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是提高產品質量,提升生產效率,改善勞動條件的良好設備。