不銹鋼蒸汽蒸煮鍋鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體充分接觸，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。不銹鋼蒸汽蒸煮鍋鍋采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。
鍋我公司生產(chǎn)的夾層鍋可分為立式和可傾式兩種。立式又分為普通攪拌和刮底攪拌?？蓛A式夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌分類相同。
 燃?xì)饧訜釆A層鍋優(yōu)勢(shì)：
 (1)、燃燒充分，無(wú)煙無(wú)塵，少量積碳，無(wú)環(huán)境污染。
 (2)、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度zui高達(dá)300℃左右。
 (3)、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
 (4)、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
 (5)、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴(yán)禁使用油。
 (6)、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。、
鍋應(yīng)用范圍與特點(diǎn)：  
廣泛應(yīng)用于火鍋底料、辣椒醬、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。   
燃?xì)鈯A層鍋是使用液化氣或天然氣為直接燃燒熱源，具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。燃?xì)鈯A層鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠